rypicasti kolac....rafaelo kolac....i jos...

Jednostavni puding kolač s rupama

 Kolači, kremasti kolači, Recepti

Da društvene mreže ponekad doista znaju biti od koristi dokazuje i ovaj jednostavni puding kolač s rupama, jer sam na recept za njega naletila sasvim slučajno upravo na fejsu nakon što je jedna moja prijateljica lajkala recept sa nekog američkog bloga, sličica mi se učinila zgodnom, malo sam škicnula i oduševila se idejom. U američkoj se varijanti ovo zove Pudding poke cake i postoji doista puno nijansi za kolač kojemu je osnova ista – biskvit u kojem se naprave rupe i koji se naknadno zalijeva tekućom kremom kako bi se rupice popunile. Odlična ideja, nema što, i jedino mi preostaje tresnuti se po glavi što mi tako nešto nije palo na pamet ranije Dakle, jednostavno da jednostavnije ne može biti: ispečete klasični biskvit (može smeđi, može žuti, ma može bilo kakav), izbušite ga drškom kuhače na što više mjesta još dok je vruć, zalijete ga vrućom puding kremom (puding + maslac), dodate još malo kreme i to je to! Ukrasite po želji kakvim čokoladnim mrvicama ili možda dodatno šlagom i već nakon 2-3 sata hlađenja imate odličan super sočni desert. Kombinirati možete razne vrste pudinga i samim tim dobiti različite okuse, a možete dodati kakvo narezano voće (banane, jagode, maline, borovnice…) pa imate kremasti voćni kolač U svakom slučaju nećete pogriješiti…Evo recepta…
POTREBNO:
Za biskvit:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 6 žlica brašna
• 4 žlice kakaa
• 4 žlice čokolade u prahu
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1,5 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka

Za žutu kremu:

• 2 pudinga od vanilije
• 9 dl mlijeka
• 6 žlica šećera
• 15 dkg maslaca

Za smeđu kremu:

• 2 pudinga od čokolade
• 8 dl mlijeka
• 6 žlica šećera
• 10 dkg maslaca

PRIPREMA:

1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati tada ulje, nakon par minuta miksanja postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i odmah potom kakao i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
2. Masu izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje srednje veličine, poravnati i peći u pećnici na 180°C 20-25 minuta.
3. Pečeni i još vrući biskvit izbušiti ravnomjerno drškom kuhače.
4. Pripremiti prvo žutu kremu tako što se u vrući kuhani puding  umuti pjenjačom sitno sjeckan maslac. Miješati kremu tako dugo dok ne postane ravnomjerno gusta i podatna. Kremu odmah još dok je topla preliti preko biskvita. Poravnavati žlicom preko površine biskvita kako bi se sve rupice napunile kremom.
5. Ostaviti kolač po strani pa pripremiti smeđu kremu tako što se u kuhani puding od čokolade doda maslac i ravnomjerno izmješa. Preliti opet toplo preko žute kreme. Po želji posipati čokoladnim mrvicama. Ohladiti i poslužiti rezano na kocke.

Recept u slikama (

Tortekolaci.com

Jednostavno do ovog finog, laganog kolača....
Za biskvit mutite kao za običan žuti patišpanj, i tako pečen patišpanj izbockajte kao što slika kaže....U 1 litri mleka skuvajte 2 kesice vanila pudinga sa količinom šećera koju želite i tako topao puding nanesite preko biskvita.....Ukrasite kolač sa umućene 2 kesice šlaga i pospite po želji ukoliko želite mleveni keks, mlevene orase, neki mleveni biskvit....Malo prohladite te poslužite i uživajte!

Rafaelo kocke

Kolači s kokosom, rafaelo kuglice
POTREBNO:
Za bijeli biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 4 žlice brašna
• 10 dkg šećera
• 10 dkg kokosa
• 1/2 vrećice praška za pecivo

Za smeđi biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 4 žlice brašna
• 10 dkg šećera
• 10 dkg mljevenih oraha
• 1/2 vrećice praška za pecivo

Za kremu:

• 10 žumanjaka
• 10 dkg šećera
• 2 vanilin šećera
• 1/2 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 20 dkg margarina

PRIPREMA:

1. Za biskvit istući bjelanjce dok ne postanu čvrsti. Tada dodati šećer, brašno, prašak za pecivo i kokos. Smjesu izliti u lim preko papira za pečenje (lim veličine 35×25 cm) pa peći na 180ºC 20 minuta. Na isti način pripremiti i smeđi biskvit, samo što umjesto kokosa kao zadnji korak idu mljeveni orasi. Biskvit ohladiti, iskrenuti iz lima i maknuti papir za pečenje.
2. Za kremu miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer, dodati 2 dl mlijeka i puding od vanilije. Ostatak mlijeka zakuhati, pa u zakuhalo mlijeko ukuhati kremu. Miješati pjenjačom neprestano dok se krema ne zgusne. Ohladiti i u hladno umiješati prethodno izrađen margarin.
3. Kolač slagati na način: bijeli biskvit, krema, smeđi biskvit, krema. Po vrhu kolača po želji posipati kokos ili orahe ili premazati šlagom ako volite šlag Kolač prije rezanja svakako treba odstajati barem 2 sata na hladnom kako bi se svi sastojci proželi i kako bi se lijepo rezao.

Recept u slikama:

Djedin brk

                                 Djedin brk-tre colori

Ovaj kolač svi poznajemo,željela sam pokazat da može bit puno maštovitiji.Ovo je ukras svakog stola.

 

Nadaa

Sastojci

•  Tijesto 40 dag brašna
•   3jaja
•   1 prašak za pecivo
•   20 dag maslaca/margarina
•   vrhnje po potrebi
•   2 žlice šećera
•  Nadjev od oraha 7 -10 dag oraha
•   3žlice šećera
•   1/2 dcl mlijeka
•   cimet,rum
•   vanilija šećer
•   2žlice čokolade u prahu
•   1 miksani bjelanjak
•  Nadjev od badema 7-10dag badema
•   3 žlice šećera
•   red rastopljene bijele čokolade sa malo maslaca
•   extrakt badema
•   1 miksani bijelanjak
•  Nadjev od višanja Pola tegle višanja
•   malo soka od višnje
•   1žlica pudinga
•   4 žlice šećera
•   cimet
•   Marmelada po želji

Priprema

1. 1
   Od sastojaka umijesite tijesto,ostavite ga na hladno da odstoji 1/2 sata.Izvagat 3 loptice i razvaljat u veličini tepsije.Krajeve premazat marmeladom.
2. 2
   Zarolat sa svake strane po malo i staviti nadjev,poravnat.
3. 3
   Tako napraviti sa preostale dvije loptice.
4. 4
   Nadjev1. Orahe politi vrelim mlijekom,dodati šećer,cimet rum,čokoladu u prahu ili kakao,vanilin š.i jedan izmiksani bjelanjak promješati.
5. 5
   Nadjev2.Bademe politi sa vrelim mlijekomi dodati šećer,red bijele rastopljene čokolade sa malo maslaca,extrakt badema i jedan izmiksani bijelanjak,promješati.
6. 6
   Nadjev3.Višnje samliti sa štapnim mikserom staviti u teću da proključa.U sok od višanja dodati puding i uliti u miksane višnje,brzo miješati dok se ne želira.Ako pravite sa svježim višnjama puding umiješajte sa gostim sokom od višnje ili jednostavno sa vodom.Dodajte još šećer i cimet.
7. 7
   Preljev od  tamne čokolade na orahe
   Preljev od bijele čokolade na bademe
   Sok od višnje pomješan sa pudingom na višnje

Posluživanje

Tepsija 30x40.Peče se na 170°c oko 40 min dok ne porumeni.

                    

 Kolač sa jabukama 

 

Sastojci

•  Tijesto 4 jaja
•   1.5 šalica od 2dcl šećera
•   3.5 šalice brašna
•   2 šalice mlijeka
•   1 šalica ulja
•   1 prašak za pecivo
•   malo soli
•   tepsija 30x40
•  Nadjev 1 kg jabuka
•   5 žlica šećera
•   10 dkg oraha
•   malo cimeta
•   rum
•   1 kesica vanilin šećera

Priprema

1. 1
   Izgratane jabuke izdinsati 5-10 min
   Dodati ostale sastojke i ohladiti.
   
2. 2
   Sastojke za tijesto izmiksati.Pola tijesta uliti u tepsiju i zapeči 10 min.Dodati dinstane jabuke i preliti ostatkom tijesta.
   

                                 Bicikl kolač

LolaPola

 

Sastojci

• Rolice:

•  300 g brašna
•  4 žumanjka
•  1 žlica šećera
•  7 žlica mlijeka
•  pola praška za pecivo
•  100 g margarina
•   pekmez po želji (koristila sam od dunja i jabuka)

• Biskvit:

•  4 bjelanjka
•  150 g šećera
•  200 g oraha
•  2 žlice brašna
•  pola praška za pecivo

• Fil:

•  500 ml mlijeka
•  6 žlica brašna
•  150 g margarina
•  180 g šećera

• Glazura:

•  100 g čokolade za kuhanje
•  100 g margarina
•  malo vode

Priprema

1. 1
   Rolice:
   Zamijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka te podjeliti na 4 jednaka djela. Svaki dio razvaljati, ravnormjerno namazati pekmezom te lijevu i desnu stranu do sredine zarolati. Staviti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju.
   
2. 2
   Biskvit:
   Bjelanjke izmutiti do pola i dodati šećer. U dobro umućene bjelanjke umiješati brašno, prašak za pecivo i orahe. Smjesu za biskivt preliti preko rolica i sve zajedno staviti peći na 175°C, 20 do 25 minuta. Ostaviti da se ohladi.
   
3. 3
   Fil:
   Brašno šećer i vanilin šećer pomješati sa malo mlijeka te smjesu dodati u zavrelo mlijeko. Mutiti sa mikserom dok ne bude gusto. Makniti za štednjaka i ostaviti da se ohladi. U izmućeni margarin dodati ohlađen fil. Fil premazati preko ohlađenog biskvita i preko fila staviti glazuru od čokolade.
   

bicikl-kolac

neumorna

                  Rolovana zeljanica

Pita od špinata se zove pita zeljanica. Omiljeno jelo svih ukućana (a i ostalih koji naidju), ali meni najteze samo zbog pranja špinata, pošto sam ja picajzla jer perem list polist pod mlazom vode sa svim upaljenim svjetlima da mi ne bi promakao koji puž, zemlja ili list djeteline. Zato i zeljanicu ne jedem nigdje drugo nego samo kad je ja napravim, ili kod nekoga za koga znam da je "picajzla" kao ja. Nema šanse da bih je pojela negdje vani. Savjet više - negdje sam nedavno pročitala da povrće koje raste u zemlji treba prati hladnom vodom, a na zemlji mlakom.

neumorna

 

Sastojci

•  1 kg špinata
•  1/2 kg mladog sira
•  400 ml pavlake
•  4 kom jaja
•  100 ml ulja (ili jedna šolja)
•  so 1 ravna supena kašika
•  500 gr ili jedno pakovanje jufki
•  100 ml slatkog mlijeka

Priprema

1. 1
   umutiti jaja, dodati pavlaku, umutiti, sir, umutiti, mlijeko, ulje, i so pa sve zajedno izmiješati i sjeckati špinat i postepeno kako sječete tako masu izjednačavati. uzeti paket jufki i pružiti ih. Jedan rolat se pravi od dva lista ove jufke (kore), s tim što ne ide jedna na drugu, nego izvući ovu prvu na pola, kao na slici i premazati ovom masom i srolati u rolat. Stavljati jedna  po jedan rolat u pleh. Kad dodjete do zadnjeg kompleta od 2 jufke, onda pazljivo i brzo srolati jer nema više ispod, pa je "mokro" i moze se desiti da pukne jufka.
   
2. 2
   Isjeći prije pečenja, pouljiti malo i poprskati običnom vodom (neko prska i kiselom), ja običnom, čisto da malo odmeknu kore. Ovo samo dok se ugrije rerna. Rernu ugrijati na 250 C i staviti da se peče na zadnju rešetku. Odmah smanjiti na 200 i peći pola sata, pa dići pleh na srednju rešetku i peći dok ne porumeni. Ja obično kad bude gotovo pokrijem alu.folijom, da malo "odmekne" i to je to.
   
3. 3
   pita se može premazati premazom - jedno žumance i vrhnje za kuhanje umutiti i premazati pa onda samo malo vratiti u rernu. Ja je ne zaljevam ničim, jer mislm da nema potrebe, ne bude nimalo suha.
   

sarlota

                                 Bomba

 Bomba

Recept sam dobila davno (prije 20 godina) ; najomiljeniji kolač mog sina

Dodaj recept u

    Coolericu

    Jelovnik

    Omiljen

    Alati

    Recept

    Komentari

Bomba /slika/253090/

Sastojci

    Sastojci

     6 komada svježih jaja (po mogućnosti domaćih)

     15 dag šećera u prahu

     20 dag maslaca

     2o dag čokolade za kuhanje

     2 jušne žlice gorkog kakaoa

     cca 30 dag piškota

     cca 3 dl hladnog mlijeka

     2 jušne žlice ruma

     2 dl vrhnja za šlag

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Težina:

    Jednostavno

    1

    Žutanjke i šećer dobro izmiksati.

    2

    Dodati maslac izrezan na komade (treba biti sobne temperature) i miksati dalje tj dok smjesa ne postane fina kremasta.

    3

    Čokoladu otopiti na pari i ručno umiješati u smjesu žutanjaka, zatim umiješati 2žlice kakaoa (prethodno prosijati).

    4

    Bjelanjke istući u čvrst snijeg i također ručno umiješati u prethodnu smjesu.

    5

    U okrugli kalup slagati piškote koje smo prethodno umakali u mlijeko i rum. Najprije slagati uz obruč kalupa i to da prvo uzmemo jednu piškotu i stavimo je uz obruč kalupa, izmjerimo visinu obruča, piškotu prerežemo do visine obruča i slažemo. Na dno kalupa slažemo ostatke od prerezanih piškota i dodajemo po potrebi još, dok ne popunimo cijelu površinu.Ulijemo kremu u kalup, poravnamo, prekrijemo folijom i spremimo u hladnjak da se krema stvrdne.Najbolje je ostavit preko noći.

    6 Bomba … /slika/253093/

    Sutradan stučemo šlag i prekrijemo bombu. Ohladimo još malo i uživamo

Posluživanje

Nema bojazni da će se krema topiti i da joj treba želatina ili da ju trebate zalediti - naprotiv, tako je fino kremasta i kompaktna i kad ju poslužite i usred ljeta <3

 

Sastojci

• Sastojci

•  6 komada svježih jaja (po mogućnosti domaćih)
•  15 dag šećera u prahu
•  20 dag maslaca
•  2o dag čokolade za kuhanje
•  2 jušne žlice gorkog kakaoa
•  cca 30 dag piškota
•  cca 3 dl hladnog mlijeka
•  2 jušne žlice ruma
•  2 dl vrhnja za šlag

Priprema

1. Žutanjke i šećer dobro izmiksati.
2. 2
   Dodati maslac izrezan na komade (treba biti sobne temperature) i miksati dalje tj dok smjesa ne postane fina kremasta.
3. 3
   Čokoladu otopiti na pari i ručno umiješati u smjesu žutanjaka, zatim umiješati 2žlice kakaoa (prethodno prosijati).
4. 4
   Bjelanjke istući u čvrst snijeg i također ručno umiješati u prethodnu smjesu.
5. 5
   U okrugli kalup slagati piškote koje smo prethodno umakali u mlijeko i rum. Najprije slagati uz obruč kalupa i to da prvo uzmemo jednu piškotu i stavimo je uz obruč kalupa, izmjerimo visinu obruča, piškotu prerežemo do visine obruča i slažemo. Na dno kalupa slažemo ostatke od prerezanih piškota i dodajemo po potrebi još, dok ne popunimo cijelu površinu.Ulijemo kremu u kalup, poravnamo, prekrijemo folijom i spremimo u hladnjak da se krema stvrdne.Najbolje je ostavit preko noći.
6. 6
   Sutradan stučemo šlag i prekrijemo bombu. Ohladimo još malo i uživamo

Posluživanje

Nema bojazni da će se krema topiti i da joj treba želatina ili da ju trebate zalediti - naprotiv, tako je fino kremasta i kompaktna i kad ju poslužite i usred ljeta <3

fine-nepecene-torte

markiza

Jako jednostavna, mirisljava i fina!

Sastojci:

•  500 gr kora

• za prvi fil:

•  3 veca jaja
•  3 kasike secera
•  1 solja (2 dl) ulja
•  pola solje psenicnog griza
•  1 solja jogurta
•  1 kesica praska za pecivo

• za drugi fil:

•  1 l mleka
•  9 kasika secera
•  3 pudinga od vanile

Priprema:

1. 1
   Najpre skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno mesanje kako se ne bi stvorila korica.
   Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca, ulje, griz, prasak za pecivo i jogurt.
   Prebrojati koliko imate kora i podeliti ih na cetiri dela, tako da dobijemo cetiri strudle. Ja sam slagala po cetiri kore (u pakovanju ih je bilo 16)
   Slagati kore - na prve tri staviti po tri, cetiri kasike prvog fila a na cetvrtu koru staviti topao puding i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama.
   Strudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku, ja sam ih ispekla za  manje od 15 minuta na 180 stepeni.
   Sacekati da se prohladi, pa iseci i  posuti secerom u prahu.

Posluživanje:

Strudla je prelepa kad je topla, a meni je jos lepsa kada se dobro ohladi jer me ukus podseca na krempitu. Brzo se priprema i moze doci u obzir i puding od cokolade ili nekog drugog ukusa, na primer karamel ili ko sta voli ;))

                                 Vanil krem štrudla

Jako jednostavna, mirisljava i fina! Ukusom malo podseca na krempitu...;)

 

jekago

kokos +oblande mmmmmmmmmmm

                                 RAFAELO OBLATNE

.....

ttonka

 

Sastojci

•  10 bjelanjaka
•  300 g šećera
•  300 g kokosa
•  150 g brašna

• krema

•  700 ml mlijeka
•  70 g brašno tip 400 (oštro)
•  70 g gustin
•  10 žumanjaka
•  100 g šećer
•  1 želatina 10 g
•  100 g bijela čokolada
•  150g maslaca ili ako ne želite maslac
•  200ml slatkog vrhnja

• ribana bijela čokolada ili po želji kokos

•  3 lista velikih oblatni

Priprema

1. 1
   stavi u posudu 10 bjelanjaka i dobro izmiksaj sa šećerom, zatim lagano umješaj kuhačom suhe sastojke koje ste dobro sjedinili.
   smjesu rasporedite na tri, a može i na dvije oblatne i pecite na laganoj temperaturi 15 minuta. ja sam sve tri ispekla odjednom na 160.
   ispečene kore malo pritisnuti da se ne dižu. (ja sam stavila protvan)
   
2. 2
   želatinu namočite da nabubri u vodi po uputama na vrećici.za kremu odvojite jedan dio mlijeka i dobro izradite brašno, gustin, žumanjke i šećer, te u laganom mlazu uspite u kipuće mlijeko. kada se smjesa sjedini dodajte čokoladu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
   kada je krema kuhana dodati želatinu u nju i staviti hladiti stalno lagano mješajući da se ne uhvati korica.
   ja obično stavim posudu u hladnu vodu i mješam lagano 5 minuta dok se ohladi i onda se više ne stvara korica.
   
3. 3
   u skroz hladnu kremu uješati 200 ml ulupanog slatkog vrhnja, a ako ne želite vrhnje možete umjesto njega dodati  150 g maslaca.
   
4. 4
   na svaku koru naneti trećinu kreme. gotov kolač posuti ribanom čokoladom ili kokosom, a tko želi može staviti i glazuru ili čak ulupano slatko vrhnje........ mašti na volju.
   
5. 5
   kore su ispočetka krckave kao puslice, ali nakon nekog vremena popusti i bude mekana. meni je gušt onako krckavo jesti, a vama odvolje.
   
6. 6
   još jedna slika.
   
7. 7
   htjela sam još dodati da pečenje kora prilagdite svojoj rerni........... moja ima dosta jak grijač.