CORBE

                                 Krem supa

 

Sastojci

•   500 gr karfiola
•   1 veca mrkva
•   1 krompir
•   1 l vode
•   malo vrhnja
•   1 kocka za supu
•   so,vegeta,biber

Priprema

1. 1
   Karfiol ocistiti i cvjeove odvojiti,mrkvu ocistiti i krompir i sve zajedno kuhati u vodi u kojoj se predhodno dodalo 1 kocka za supu i malo ulja.KAda je kuhano stapnim mikserom proci kroz supu kako bi bilo kremasto,u to dodati malo vrhnja za kuhanje i dodati zacine po zelji,i jos kratko ostaviti da krcka.
   Kada je gotovo skinuti sa vatre.
   

Posluživanje

Posluziti toplo uz snitu hljeba

                                 Domaca supa sa knedlama

 

Sastojci

•  KNEDLE - I VERZIJA 500 ml vode
•   malo soli
•   malo maslaca
•   100 gr psenicnog griza
•   40 gr brasna
•   2 jaja
•  KNEDLE- II VERZIJA mlijeko
•   psenicni griz,so
•   jaje
•  SUPA 1 l vode
•   a kokosja kocka za supe
•   so,vegeta,biber
•   malo fidolina

Priprema

1. 1
   Za prvu verziju knedli sve sastaviti i pomjesati,kada se ohladi dodati 2 jaja,kasikom oblikovati i dodavati u supu.
   
2. 2
   Za drugu verziju inace radim odokativno,naspem odredjenu kolicinu mlijeka i posolim,kada provri dodajem lagano griz uz konstantno mijesanje,kada masa bude gusta skloniti sa vatre i dodati jaje.(ako je manja kolicina dodati 1 jaje,a ako je veca onda 2)
   ostaviti da se ohladi,kada je hladno koristiti 2 male kasike i oblikovati knedle,i dodavati u provrelu supu.
   
3. 3
   Vodu nasuti u serpu i nasuti malo ulja,dodati kocku i pustiti da provri,potom dodati biber,so i vegetu,zatim dodati fidoline i oblikovane knedle.
   Kada se knedle podignu na vrh znaci da su gotove.