vrhunski uzitak

odlican kolac socan i ukusan a djeca ga naprosto obozavaju. cesto ga pravim iako nije bas jednostavan ali je dekorativan i ukusan      vesnagrmusa

 

Sastojci

•  6 zumanjaka
•  250 g secera
•  3 kasike vode
•  1 soljica za kafu ulja
•  100 g brasna
•  2 kasike gustina
•  1 prasak za pecivo
•  2 kasike kakaa
•  6 bjelanjaka snijeg
•  5 dl crne skuhane kafe
•  2 kasike brasna
•  2 dl mlijeka
•  4 zumanjka
•  4 kasike secera
•  1 vanilin secer
•  250 g margarina
•  4 bjelanjka
•  250 g secera
•  1/2 solje vode
•  100 g cokolade
•  1/2 soljice ulja

1. 1
   KORE:umutiti 6 bjelanjaka u cvrst snijeg. posebno umutiti 6 zutanjaka sa 250 g secera. dodati 3 kasike vode, 1 soljicu ulja, 100 g brasna, 2 kasike gustina, 1 prasak za pecivo, 2 kasike kakaa. dobro umutiti i dodati snijeg od bjelanjaka. peci na 200'c dok ne porumeni. pecen kolac uzduzno prerezati i kore namociti sa 5 dl crne kafe. mogu se ispeci i dvije kore posebno.
   
   KREMA:
   skuhati 2 kasike brasna, 2 dl mlijeka. 4 zumanjka, 4 kasike secera i 1 vanilin secer.kuhati dok se ne zgusne par minuta. skinuti sa peci i povremeno promijesati. u hladnu filu dodati 250 g margarina. dobro umutiti.
   
   BIJELA GLAZURA:
   umutiti cvrst snijeg od 4 bjelanjka. u malo vode toliko da pokrije secer skuhati secer da se otopi i zatim vruce sipati u snijeg stalno miksajuci.
   
   COKOLADNA GLAZURA:
   100 g cokolade otopiti sa 1/2 soljice ulja.
   
   REDOSLJED:
    vratiti prvu koru biskvita u lim o kojem se pekao klac. natopiti polovinom kahane kafe i premazati kremom na nju poloziti drugu koru pa i nju natopiti kafom(polako kasikom) odozgo ide bijela glazura. staviti u frizider da se malo stegne pa preko bijele glazure staviti cokoladnu glazuru.