Americke palacinke...

   Fantazija Americke Palacinke

 

Sastojci

•   4 zumanjka
•   4 bjelanka
•   2.5 dl ( 125 gr ) brasna
•   2 dl ( 200 gr / 200 ml ) mleka
•   1 zlicica praska za pecivo
•   50 gr secera
•   na vrh noza soli

Priprema

1. 1
   Stavite sve suhe sastojke u jednu posudu i dobroih promesajte.
   
2. 2
   Zumanjke izmesajte pjenacom.
   
3. 3
   Suhim sastojcima dodajte mleko i smesu od zumanjaka, mesajuci pjenacom kako bi izbegli nastajanje grudica.
   
4. 4
   Bjelance istucite u cvrst sneg te ih u dva - tri navrata njezno umesajte u pripremljenu smesu.
   
5. 5
   Tavu za palacinke ovlas premazite uljem i dobro zagrejte potom smanjite vatru.
   
6. 6
   Grabite po malo smese ( 100 ml ) i stavljajte na sredinu tave.
   
7. 7
   Pecite na laganoj vatri dok se sa gornje strane ne pojave mjehurici, tada palacinke preokrenite i pecite jos par minuta.
   
8. 8
   Mekane kao pena.