понедељак, 31. март 2014.

                                 Rolat torta

Puno kremasta…Puno cokoladna…. Puno slatkog uzivanja

Sastojci

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Priprema testa:
  2. 2
    U duboki sud stavite 7 bjelanca i secer i dobro izmutite u cvrsti snjeg, dodajte i izmucena 3 zumanceta sa vanilin secerom u kojem ste dodali vodu i ulje.
  3. 3
    Brasno, kakao, gustin i prasak za pecivo dobro promjesajte pa dodajte u snjeg od bjelankama sa zumancima.Lagano promjesajte kako bi se sastojci sojedinili.
  4. 4
    Pleh od rerne namastite i prekrijte sa pek-papirom ,pa sipajte smjesu ,poravnajte i pecite u zagrijanu pecnicu na 180-200C oko 15-20 min.
  5. 5
    Peceno tjesto prevrnite, izvadite papir pa umotajte u rilatu zajedno sa vodenom platnenom salvetom.Za to vreme dok odstoji testo u salveti pripremite krem.
  6. 6
    Priprema kreme:
  7. 7
    Mleko, secer i prasak za puding, skuvajte kao na uputu na vrecici.
  8. 8 rolat-torta 
    U topli krem dodajtebjelu cokoladu i mjesajte sve dok se cokolada ne rastopi.
  9. 9 rolat-torta 
    Puter dobro izraditi u bjelu penu/mutiti sa mikserom/pa dodajte 4 zumanca i dobro izmutite kako bi se dobila fina bjela kremasta masa
  10. 10 rolat-torta 
    Dobivenu kremu podelite na dva djela u dva suda
  11. 11 rolat-torta
    Jedan ostaje bjeli ,a u drugom dodajte crnu cokoladu
  12. 12 rolat-torta
    Kremove sipajte u najlon kese .
  13. 13
    Filanje rolata:
  14. 14 rolat-torta 
    Testo odvijte od salvete, stavite ga na prozirnu najlonsku foluju i filate naporedno po jednu lentu bjele kreme, jednu crne kreme stavite po malo kreme od bjele i crne za prekrivanje rolata i dekoraciju/od bjele kreme/
  15. 15 rolat-torta 
    Pomocu folije uvijte rolat, ali nemojte da ga stezete kako ne bi se razlili filovi jedan u drugi. Uvijte ga u foliju i ostavite da se krema stegne/ja sam ga stavila oko 3-4 casa u zamrzivac/.
  16. 16 rolat-torta
    Kada se dobro ohladi /da se krema stvrdne-rolat treba biti trdzi, a ne mekan /prekrijte ga sa cokoladnom kremom, a sa bjelom kremom pomocu sprica za dekoraciju ukrasite rolat tortu ovako i ovako sa druge strane
  17. 17 rolat-torta
    Presek rolat torte
  18. 18 parce rlat torte 
  19. 19 parce rlat torte-malo blize 
    Parce torte malo blize

Нема коментара:

Постави коментар