SAVRŠENO COKOLADASTA TORTICA

Sastojci:

Kora (sastojci za jednu, trebaju tri):

3 belanca

3 kašike šećera

3 ravne kašike brašna

2 kašike kakaa

Premaz za kore:

500 gr mešane marmelade

Fil:

9 žumanaca

4 kašike šećera

500 ml slatke pavlake

500 gr čokolade za kuvanje

Dekoracija:

100 gr rendane čokolade

Priprema:

Kore: umutiti 3 belanca pa postepeno dodavati 3 kašike šećera, nastaviti sa mućenjem, zatim dodati 3 kašike brašna i 2 kašike kakaa, smesu dobro sjediniti i izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180°C. Tako pripremiti još 2 kore.

Fil: umutiti žumanca sa šećerom. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku. Sjediniti umućena žumanca i slatku pavlaku. Čokoladu otopiti na pari, ostaviti da se malo prohladi, pa je dodati u smesu od žumanaca i pavlake, pa sve lepo sjediniti.

Filovanje torte: kora (premazana marmeladom)- fil – kora (premazana marmeladom) fil – kora (premazana marmeladom) – fil. Odozgo narendati čokoladu.

BANANKO TORTA

Sastojci:

600 ml mlijeka

2 pudinga od vanilije

150 g + 8 komada petit keksa

4 kašike šećera

125 g margarina

2 kašike prah šećera

7 krem bananica

Preliv:

100 g čokolade za kuhanje

2 kašike ulja

Priprema:

Staviti 500 ml mlijeka i 4 kašike šećera da kuva. Umutiti puding i 100 ml mlijeka, pa kad mlijeko prokuva dodati umućen puding. Miješati dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa u ohlađenu kremu dodati margarin i prah šećer. Dobro izmiksati.

U kremu dodati izlomljeni petit keks. Dobro izmješati, pa dodati i sitno sjeckane krem bananice. Sve dobro sjediniti, pa sipati u kalup obložen folijom. Preko staviti petit keks.

Ostaviti u frižider, bar sat vremena, da se ohladi i stegne. Zatim izručiti na tacnu.

Po ukusu tortu dekorisati umućenim šlagom ili svaki komad posuti otopljenom čokoladom.

KOH TORTA

Ovo sam ja iz vise navrata dosla do ove razmere, jel mi je najbolja.

Probajte i videcete. Ovu meru pravim , pa sam zato tako i napisala recept.

Ustvari mozete sami , smanjiti ili povecati kolicinu. Uvek racunajte na 3 jaja

idu 3 kasike secera , 3 kasike brasna, i 4 kasike griza.

POTREBNO ZA TORTU:

6 supene kasike secera

6 jaja

1 kesica vanilin secer

6 supene kasike brasna

8 supene kasike griza

1 kesica prasak za pecivo

PRELIV:

1,5 l mleka sterilizovanog

250 - 300 gr secer (zasladite po ukusu)

2 kesice vanilin secer

Dublji pleh velicine 30 X 25

PRIPREMA:

Brasno, griz i prasak za pecivo dobro izmesati u ciniju.

Secer, vanilin secer i jaja mikserom dobro umutiti.

Kada je smesa od jaja umucena, mikser smanjiti na najsporije

pa polako dodavati pripremljenu mesavinu od brasna.

Dobro sjediniti.

Sipati u dobro podmazan pleh i staviti da se pece na 180-200°

zavisi od rerne kako pece 20-30 min.Sami nadgledajte pecenje 

i odredite vreme. Ivice treba da pocnu da se 

odvajaju od pleha.

Pecenu tortu izvaditi i ostaviti je da se prohladi, dok pripremite preliv.

PRELIV:

Mleko staviti da provri pa onda dodati secer i vanilin secer

Prokuvati mesajuci 2-3 min.Skloniti sa ringla i ostaviti 5-6 min.

da se malo prohladi. Kutlacom polako prelivati mleko svuda po torti.

Treba da upije svo mleko, ali bolje da se naliva na dva puta . 

Prvo se sipa polovina mleka pa posle desetak min. ostalo mleko.

Ostaviti na sobnoj temperaturi bar 3 h, a posle drzite u frizideru.

Prijatno!

ŠVARCVALD TORTA

Biskvit :

5 jaja

5 žlica šećera

2 žlice vode

10 dkg brašna

1 prašak za pecivo

1 žlica kakaa

malo cimeta

malo soka od višanja

Fil:

1 kompot od višanja

10 dkg šećera

2 pudinga od maline

3 žlice brašna

1/2 litre slatkog vrhnja za šlag

Biskvit:

Izraditi 5 bjelanjaka u čvrst snijeg, dodati žumanjke, zatim šećer, vodu, brašno, prašak za pecivo, kakao i malo cimeta.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 20-tak minuta.

Gotovu koru ostaviti da se ohladi, zatim prerezati na dva dijela ili koliko vi želite. i svaku koru malo natopiti sokom od višanja

za okrugli kalup promjera cca 25-28cm

Fil:

Iscijediti višnje iz kompota i dodati vode toliko da se dobije litra tekućine, staviti na vatru zajedno sa višnjama.

Posebno izmješati puding, brašno i šećer uz dodatak soka od višanja i sve zakuhati u sok i višnje

kad se fil ohladi, moze se malo smiksati da se lakše razmaže po biskvitu.

Posebno izraditi šlag

Slagati:

kora, fil, šlag, kora, fil, šlag...

TORTA BRZI TIGAR

Sastojci:

3 šlag kreme od čokolade

500 ml čokoladnog mlijeka

100 ml mlijeka

200 g margarina

100 g čokolade za kuhanje

2 žumanceta

oko 100 g prah šećera

oko 300 g petit keksa

I još:

po ukusu šlag krema od čokolade,

šlag pjena ili slatka pavlaka

malo rendane čokolade

Priprema:

Umutiti 3 šlag kreme od čokolade sa 100 ml običnog i 500 ml čokoladnog mlijeka.

Umutiti margarin, šećer u prahu (po ukusu možete dodati manje ili više šećera) i žumanca, pa dodati otopljenu čokoladu za kuhanje. Dobro izmiksati, pa dodati u umućeni šlag.

Zatim dodati i izlomljeni petit keks. Sve dobro izmješati, pa oblikovati tortu (možete koristiti obični kalup, duguljasti kalup, plastičnu posudu obloženu folijom…)!

Ostaviti sat – dva u frižider, da se stegne.

Zatim skinuti ivice kalupa. Tortu premazati umućenim šlagom. Preko naribati čokoladu. Još kratko ostaviti u frižider, pa rezati na parčad.

TORTA OD ZAPEČENIH MAKARONA

Ovu tortu od makarona sam radila po ideji koju sam videla kod prijateljice. Mnogo je ukusna, isprobajte je

Sastojci:

500 gr makarona

100 gr mocarele

400 gr mlevene junetine

2 manje glavice crnog luka

1 šargarepa

so, vegeta, biber po ukusu

2 – 3 čena belog luka

sos od paradajza

mocarela za posipanje

Priprema:

Makarone obariti. Na ocedjene makarone narendati 100 gr mocarele, složiti u tepsiju za tortu.

Junetinu izdinstati sa crnim lukom i šargarepom, dodati soli, vegete i bibera po ukusu.

Pred sam kraj dinstanja, dodati beli luk.

Skuvati sos od paradajza.

Na uspravno složene makarone, staviti mleveno meso, dodati sos od paradajza, narendati još mocarele od gore i zapeći u rerni. 

Prijatno!