posno razno....

Ajvar štanglice

Potrebno je:

Kora:

• 1 dcl kisele vode,
• 1 dcl piva,
• 8 kašika brašna,
• 4 kašike ajvara,
• 1/2 kašičice soli,
• 1 kašičica praška za pecivo.

Za fill:

• 200 g krekera,
• 125 g margarina,
• 0,5 dcl vode,
• 100 g posnog majoneza,
• 1 konzerva tunjevine,
• 5 kiselih krastavčića.

Za premaz:

• 4 kašike ajvara,
• manji list oblande.

Priprema:

1. Sve sastojke za koru izmešati kašikom, pa smesu izliti u obložen pleh i peći koru na 200°C 15 min.
2. Za fil krekere samleti i preliti sa vodom, pa promešati.
3. Kisele krastavčiće izrendati, a tunjevinu ocediti od viska ulja.
4. Margarin izmutiti, pa mu dodati krekere, tunjevinu, krastavčiće, majonez, malo posoliti, pa sve sjediniti i premazati koru.
5. Preko fila namazati ajvar, pa staviti list oblande.
6. Ostaviti da se ohladi i oblanda omekša, pa iseći na štanglice ili kocke.

7. Reform šnite

Potrebno je:

• 680 g mlevenih oraha,
• 680 g šećera,
• 230 g meda,
• 6 štangli čokolade,
• 6 kesica vanilin šećera,
• 1,5 šolje kisele vode,
• 1,5 šoljice ulja,
• 18 kašika brašna,
• 200 g margarina,
• kašika praška za pecivo.

Priprema:

1. Za koru pomešajte 230 g mlevenih oraha, 230 g meda, 230 g šećera, kiselu vodu, 3 štangle čokolade, 3 kesice vanilin šećera, ulje, 18 kašika brašna i kašičicu praška za pecivo.
2. Masu sipajte u podmazan pleh i ispecite.
3. Ohladite i presecite na tri dela.
4. Za fil ušpinujte 450 g šećera s malo vode, dodajte 450 g mlevenih oraha i 3 štangle rendane čokolade.
5. U ohlađenu masu dodajte 200 g penasto umućenog margarina sa 3 kesice vanilin šećera.
6. Nafilujte tortu, isecite na kocke i pospite struganom čokoladom.
7. Posna kapri torta
   Potrebno je
   800 g posnog keksa
   1,5 l soka od pomorandže
   6 pudinga od vanile
   300 g posne čokolade
   4 kašike ulja
   250 g posnog margarina
   500 g jagoda
   250 g šećera + 6 kašika
   100 g šećera u prahu
   posni šlag
   Priprema:
   U 1 l soka staviti 6 kašika šećera da provri, a zatim dodati 4 pudinga prethodno sjedinjena sa 200 ml soka. Skuvati fil, zatim ga ohladiti. Margarin izmiksati sa šećerom u prahu zatim dodati u ohlađeni fil i dobro umutiti.
   

   Jagode preliti sa 300 ml vode, dodati 250 g šećera i staviti da se kuva oko 10 minuta. Pri kraju kuvanja propasirati jagode gnječilicom za krompir. 2 pudinga sjediniti sa 150 ml hladne vode, zatim dodati u kuvane jagode i skuvati fil. Ovaj fil of jagoda brže ćete ohladiti ako ga odmah prebacite u manju vanglicu, zatim nju stavite u veću u koju ste sipali hladnu vodu. Mikserom umutiti fil, jer ćete tako jagode jaoš malo bolje propasirati, a fil će se brže ohladiti.
   Na tacnu složiti keks (200 g) koji smo prethodno umakali u sok. Kod mene je bilo u 4 reda 7 keksića. Premazati čokoladom koju smo prethodno otopili sa uljem. Staviti 5 minuta u frižider da se čokolade stegne a zatim preko čokolade trećinu žutog fila, a onda i trećinu crvenog. Ponovo složiti natopljen keks i ponoviti filovanje čokoladom, žutim filom i crvenim. Uraditi tako i treći put. Tortu završiti keksom i šlagom.
   

   1. Ruska salata

   Potrebno je
   500g posnog majoneza
   1 solja graska
   1 solja pasulja
   1 solja k.secerca
   2 sargarepe
   2 krompira
   so
   Priprema
   Povrce sve lepo skuvati i sjediniti sa posnim majonezom i po ukusu zaciniti.
8. 

1. Tunafini slani mafini (posno)

2. Potrebno:
   
   • 500 g brašna
   • 250 ml kisele vode
   • 40 g kvasca
   • 60 ml ulja
   • ½ kašičice šećera
   • 1 kašičica soli
   • ½ praška za pecivo
   Za fil:
   
   • 150 g Tunalux šunke od tune
   • 5 šampinjona
   • 1 kašika brašna
   • 200 ml vode
   • 1 paradajz
   • 50 g kukuruza šećerca
   • 2 grančice peršuna
   • začinU mlaku vodu staviti kvasac i šećer i ostaviti 10 minuta. Sjediniti ulje i so zatim dodati vodu sa kvascem. Brašnom, u koje smo prethodno dodali prašak za pecivo, zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe.Fil: Šampinjone sitnije iseći i na ulju propržiti. Dodati brašno i zajedno još malo propržiti, a onda naliti vodu i kuvati dok se malo ne zgusne. Skloniti sa ringle i dodati isečen paradajz bez srednjeg dela sa semenkama, iseckanu šunku od tune, kukuruz šećerac, peršun i po ukusu začinite.
     Nadošlo testo razvući na radnoj površini i iseći na 12 delova.Na svaki deo staviti fil, krajeve testa povući i sastaviti tako da testo bude sa svih strana.Sastavljeni deo ubaciti prema dole u podmazan kalup. Gornji deo testa unakrs zaseći makazama. Peći na 200 °C oko 20 minuta.Kada su pečeni, pre nego što ih poslužite, možete premazati kečapom