GUMENI KOLAČ

Iako naziv ovog kolača nije baš "nešto" - vjerujte mi kolač je   o d l i č a n  ! Mekan,sočan,lijep na tacni i još nešto-jeftin ! Lagan za napravit i ne može da ne uspije ...... Probajte,pa se uvjerite !

/NEDA2201

Sastojci

Broj osoba:

10 osoba

•   Sastojci za kore :
•  1/2 l mlijeka
•  2 dcl šećera
•  25 dkg brašna
•  3 žlice ulja
•  4 žlice pekmeza
•  2 žlice kakaoa
•  2 m.žličice sode bikarbone
•   Sastojci za fil :
•  1/2 l mlijeka
•  15 dkg šećera
•  6 žlica brašna
•  2 vanilij šećera
•  20 dkg maslaca /margarina/

Priprema

1. 1
   Sve sastojke za kore izmješati mikserom /u maloj brzini/.Smjesa je za razljevanje/kao za palačinke/.
   Peku se 4 kore.......
2. 2
   Da bi sve kore bile iste debljine ja tu dobivenu smjesu razlijem u 4 duboka tanjuta,tako da su svi jednako napunjeni.Kore pečem u tepsiji 20x30 cm.
   Ako ćete peći u večoj teps.onda pecite 3 kore.
3. 3
   Tepsiju obložim pek papirom i izlijem iz tanjura smjesu. Kore se peku na 180-200 stepeni 5-8 min.
   Brzo su gotove,probajte prstom pritisnut koru i osjetit ćete da je pečena i ko gumena.
4. 4
   Kore se lako prenose i vade iz tepsije..
5. 5
   Elastične su i ne kidaju se.Fino su razabrane i pune rupica!
   Ne treba ih kvasiti ,jer su soćne i mekane!
6. 6
   Sastojci za fil se skuhaju u mlijeku kao "papica".
7. 7
   >Kad se ohladi dodati izrađeni maslac...
8. 8
   Nafilovati kore i namazati i gornju koru malo tanje,jer fila ima dosta..
9. 9
   Kolač odozgor ukrasiti po želji...

Posluživanje

Eto sve je vrlo jednostavno i jasno !!
Ove se kore mogu filovati i sa nekim drugim filovima-po želji .Ali  ovaj najjednostavniji je ukusan i kolač je odličan !

                                 PUNČ KOCKE

 

Sastojci

• Tijesto

•  4 žumanjka
•  15 dkg maslaca/margarina/
•  20 dkg šećera
•  20 dkg brašna
•  17 dkg oraha
•  2 dcl mlijeka
•  1 prašak za pecivo
•  4 bjelanjka /izraditi/

• Preljev

•  1 dcl vode
•  200 gr. šećera
•  1/2 dcl ruma

• Glazura

•  100 gr. čokolade
•  50 ml. vode
•  1 vel.žlica margarina

Priprema

1. 1
   Za tijesto:izraditi pjenasto žumanjke,šećer i maslac.
2. 2
   Ostalo dodavati napisanim redom.
3. 3
   Pečeno tijesto vruće preliti sa prokuhanim preljevom.
4. 4
   Ohlađeni kolač preliti sa glazurom od čokolade.