odabrano....

Kolač od maka i jabuka

Kolač od maka u kojem se šepure jabuke i čokolada? Izvrsno. Za manje povjerljive nudimo izlaz, mak zamijeniti orasima. Ali, moramo samo reći, mak je taj koji uz jabuke i čokoladu čini kolač božanstvenim.

coolinarika

 

Sastojci

•  3 jaja
•  100 g šećera
•  1 vrećica Vanilin šećera 
•  100 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
•  1 vrećica Praška za pecivo 
•  40 g Pšenične krupice
•  100 g mljevenog maka
•  100 ml ulja
•  2 naribane jabuke (400 g)
•  3 žlice mlijeka

• Za čokoladnu glazuru:

•  40 g maslaca
•  100 g čokolade

Priprema

1. 1
   Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
2. 2
   Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, pšeničnu krupicu, mak, ulje, jabuke, mlijeko i sve zajedno dobro izmiješajte.
3. 3
   Pripremljenu smjesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju (20×30 cm).
4. 4
   Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.
5. 5
   Na laganoj vatri rastopite maslac. Maslac maknite s vatre i umiješajte natrganu čokoladu.
6. 6
   Pripremljenu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.

Posluživanje

Kolač poslužite narezan na kocke.

Savjet

Mak možete zamijeniti orasima.

                                 Zlevanka s jabukama

... ovo slasno jednostavno jelo godinama mi je spremala moja draga baka … ima ih raznih vrsta, od slatkih pa do slanih … evo jedne modernije verzije, s jabukama ….Tamara

 

Sastojci

•  2 jaja
•  6 žlica šećera
•  2 vanilin-šećera
•  1 limun (korica)
•  na vrh noža mljevenih klinčića ili 1-2 cijela
•  2 jabuke
•  pola žličice mljevenog cimeta
•  50 g oštrog brašna
•  pola žličice soda bikarbone
•  prstohvat soli
•  900 ml tekučeg jogurta
•  200 ml kiselog vrhnja
•   šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Namastite manju vatrostalnu posudu ili lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180°C. Jabuku ogulite i naribajte. Pjenasto umutite jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte koricu limuna, cimet, klinčiće i naribanu jabuku te dobro promiješajte pjenjačom. Brašno pomiješajte sa sodom i prstohvatom soli te lagano umiješajte u smjesu jaja, šećera i jabuka. Na kraju umješajte jogurt te smjesu izlijte u pripremljenu posudu za pečenje. Kiselo vrhnje umutite pjenjačom dok ne postane kremasto, a potom ga ravnomjerno rasporedite po vrhu. Pecite 45-50 minuta tj. dok zlevanka ne dobiju lijepu boju i dok ne očvrsne.

Posluživanje

Poslužite mlako ili ohladite na sobnou temperaturu. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

                    Carska(Rajska)pita

mak63

 

Sastojci

•  500gr. tankih kora za pitu(savijacu)
•  1kg. finih socnih jabuka
•  3 cvrsta mala jogurta(2dl.)
•  1 casa ulja
•  2 case griza
•  2 case secera
•  2 vanilin secera
•  1 prasak za pecivo
•  150gr. mljev. oraha ili badema
•   cimet,korica i sok od limuna

Priprema

1. 1
   Miksajte jogurt, secer, ulje, griz sa praskom za pecivo.
2. 2
   Napravite fino tekuce tijesto.
3. 3
   Jabuke operite, ogulite i naribajte.
4. 4
   Dvije kore stavite na radnu podlogu, namazite tekucim tijestom, uz rub stavite jabuke i pospite orasima ,zarolajte i slozite na masteni lim.Ponavljajte postupak dok ne potrosite sve sastojke.
5. 5
   Pecite na 180C. oko 35-40 minuta.
   Ovo je mijera za jedan veliki pleh od (pecnice),mijera case je 2dl.(jogurt-casica).!

                                 Natopljeni kolač

Ovo je jednostavno prefin kolač starovinskog štiha, koji ne zahtjeva puno posla ali daje puno užitka za nepcenelyca

 

Sastojci

•  3kom jaja
•  5 žlica šećera
•  2 žlice griza
•  2 žlice kakaoa
•  9 žlica mlijeka
•  6 žlica brašna
•  1 prašak za pecivo
•  Preljev:
•  5 dl mlijeka
•  7 žlica šećera
•  1 vrećica šlaga

Priprema

1. Umutiti cijela jaja sa šećerom i dodati sve ostale sastojke i isipati masu u podmašćen i brašnom posipanu manju tepsijicu. Peći na 180 C oko 25 minuta . Pečeni biskvit zaliti kuhanim mlijekom i šećerom, odgore staviti šlag, ukrasiti ribanom čokoladom i ohladiti prije služenja.