Panakota od kajsija

Još jedna poslastica, koja će se možda i vama dopasti,probajte je i vi. Pre nekoliko dana sam pravila nešto slično od jagoda, jako nam se dopala ova vrsta poslastice i evo je ponovo na našđem stolu.  

Pomoravka

Sastojci

•  250 g svežih kajsija
•  1 kašika šećera
•  400 ml slatke pavlake
•  2 do 3 kašike meda
•  5 g želatina
•  1 mahuna vanila ili 1 kašičica vanilla paste

• za dekoraciju:

•  4-5 svežih kajsija
•   prah šećer
•  nekoliko kašika likera od badema - amaretto
•   pečeni bademi

Priprema 

1. 1
   
   Kajsije oprati, preseći na pola,izvaditi koštice, posuti ih sa šećerom i ispeći ih da omekšaju, oko 5 do 10 minuta.
   Oljuštiti ih od kožice i izblendirajte ih u glatku smesu.
   
2. 2
   
   Zagrejati pavlaku sa mahunom vanile da provri.Dodati med i mešati da se otopi.
   Želatin otopiti u nekoliko kašika hladne vode i ostaviti da nabubri, oko desetak minuta. Otopiti je u malo provrele pavlake.
   
3. 3
   
   Provrelu pavlaku procediti od kajmaka,izvaditi mahunu vanile i dodati u izblendirane kajsije, dodati otopljen želatin i sve dobro izmešati.
   
4. 4
   
   Sipati u posude ili čaše, iz kojih ćete poslužiti poslasticu i ostaviti u frižider, najmanje 2 do 3 sata.Kod nas je bila preko noći u frižideru.
   
5. 5
   
   Po želji, kajsije možete potopiti u malo amareto likera i ostaviti da odstoje, pre posluženja staviti kriškice kajsija sa amaretom, bademe sitnije iseckati i posuti preko kajsija,posuti sa prah šećerom i poslužiti ili samo iseći kriškice kajsija,posuti sa prah šećerom i poslužiti. ( kod mene bez badema, zaboravila sam. )