grasak

 CUFTE U GRASKU

Ivanin proveren recept

Predivno jelo od mladog graska i finih cuftica.

POTREBNO:

Za grasak:

-2 glavice crnog luka

-2 manje sargarepe

-600gr graska

-2 cesnja belog luka

-malo persunovog lisca

-malo mirodjije ako ste ljubitelj

-1 kasika vegete

-so po ukusu

-5 kasika ulja

-2 kasike brasna(za zgusnjavanje)

-1 kasika aleve mlevene paprike(za zgusnjavanje)

-vode da prekrije

Za cufte:

-200gr mlevenog mesa

-1 manja glavica

-2 cesnja belog luka

-4 kasike pirinca

-1 jaje

-malo prezli (1-2 kasike)

-1 kasika vegete

-malo bibera

-1 kasikica aleve mlevene paprike

PRIPREMA:

Luk sitno iseckajte,izdinstajte,dodajte grasak,narendanu sargarepu,seckani beli luk.Prelite vodom da prekrije.Stavite da se kuva.Za to vreme napravite cufte.

Cufte-luk crni i beli sitno iseckati,dodati mlevenom mesu,takodje i sve ostale sastojke stavite.Dobro izmesite masu.Pravite loptice,jednakih velicina.

Cufte ubacujete odma cim grasak prokuva,da se zajedno u isto vreme skuvaju.

Zacinite,dodajte seckano persunovo lisce.Na kraju kuvanja,zgusnite grasak smesom od brasna,mlevene paprike umucene u vodi.Sipajte polagano u grasak,mesajte i ostavite da kuva 2 minute.

Umesto ovog nacina zgusnjavanja mozete napraviti i zaprsku:

-ulje(3 kasike)stavite da se zagreje,dodajte malo brasna,proprzite zacrvenite malo sa mlevenom paprikom i uspite u grasak.Kuvajte par minuta da se jelo zgusne.Prijatno!

SVI SASTOJCI TU,SAMO JOS DA SE SKUVA :)