e ovo sam dugo trazila....

                Bosanski "zlatni dukati"..

mak63

Sastojci

• ZA TIJESTO:

•  2 jaja
•  100g. šećera u prahu
•  1 vrećica vanilin šećera
•  100ml. suncokretova ulja
•  100g. maslaca izrezanog na listiće
•  300g. finog glatkog brašna
•  100g. pšenične krupice-griza
•  1/2 vrećice praška za pecivo

• ZA ŠERNI SIRUP(AGDU):

•  500g. šećera
•  500ml. vode
•  1 vrećica vanilin šećera
•   sok od jednog limuna

• za ukrašavanje polovina oraha

Priprema

1. 1
   ZA TIJESTO:
   
   Pjenasto miksajte jaja,sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.Glatko i pšenično brašno-krupicu-griz pomiješajte s pola vrećice praška za pecivo.U pjenasto umućena jaja sa šećerom,dodajte ulje i maslac izrezan na kockice ili listiće kako vam je lakše.Sve sastojke sjedinite.Po potrebi dodajte 1-2 žlice kiseloga vrhnja i formirajte kuglu-lopticu,koju zamotate u prozirnu foliju i 10-tak. minuta ostavite da "odmara"ne mora u frižideru..
   
2. 2
   Formirano glatko tijesto,rukama oblikujte u valjak,pa izrežite na jednake dijelove
   
3. 3
   Rukama oblikujte male loptice-kuglice ,i u sredinu svake stavite polovinu oraha.
   Pecite na 180C-20-tak. minuta,da dobiju lijepu zlatnu boju,ali pazite da vam se ne prepeku.
   
4. 4
   U međuvremenu dok se kolačići peku vi pripremite šećerni sirup-agdu,šećer,vanilin šećer i vodu stavite na vatru da proključa,dodajte limunov sok,i ostavite da se sirup prohladi,mora biti mlak,pečene kolačiće izvadite iz pećnice i lagano svaki prelijte sa zaljevom.Ostavite ih da se dobro ohlade.
   Drugi dan su najukusniji,kad odstoje.
   

Posluživanje

poslužite ih dobro rashlađene s turskom kafom ili hladnom limunadom i uživajte;)))

u jednoj maminoj staroj kuharici sam pronašla da se po želji dodatno mogu ukrasiti kokosom,ali u tom slučaju ne stavljati orah u sredinu kolačića.....zovu se "egipatske kuglice"..