drugacija japanka...

      Puz Torta

Sastojci

• Tamni(braon) biskvit

•  - 8 jaja
•  - 8 zlica secera
•  - 12 zlica oraha
•  - 4 zlice brasna

• Zuti biskvit

•  - 5 jaja
•  - 5 zlica secera
•  - 5 zlica brasna
•  - narendana limunova korica,malo sokaod limuna

• Bijela krema

•  - 1/2 lit. mlijeka
•  - 6 zlica brasna(3zl.obicnog+3zl.gustina)
•  - 250gr secera
•  - 250gr maslaca
•  - 3 vanilin secera

• cokoladna krema

•  - 200gr oraha
•  - 60-100ml mlijeka,vrelog
•  - 5 zlica secera
•  - 50gr maslaca
•  - 100gr cokolade za kuhanje

• jos potrebno

•  - 2 narandze
•  - 2 vrecice slaga

Priprema

1. 1
   Biskvite ispeci na uobicajen nacin!
2. 2
   Ja nisam odvajala jaja, nego sam ih zajedno dobro mixala sa secerom ,
   pa dodavala ostale sastojke.
3. 3
   Svaki biskvit posebno ispeci u srednjem kalupu za torte.
4. 4
   Kalupe obloziti papirom za pecenje ili namazati maslacem i pobrasniti.
   Peci od 15-20 minuta na 180c, zavisi od jacine rerne.
5. 5
   Oba biskvita ohladiti, prerezati na pola.
6. 6
   Smedi biskvit ce biti podloga i pokrivac za tortu.
7. 7
   Zutu biskvit, kada presjecete na pola, svaku polovinu premazite cokoladnom
   kremom i podijelite na osam(8)trokuta—kao kad rezete picu !!!!
8. 8
   Svaki trokutic, onako premazan, savijte u kiflicu…to je srednji biskvit,
   kad se sve kiflice poslazu, dobijete taj ,srednji biskvit.!
9. 9
   Cokoladna krema
   Popariti orahe sa vrelim mlijekom, cokoladu, secer i maslac, otopiti na niskoj temperaturi, pa je sjediniti sa orasima.
10. 10
    Bijela krema
    U mlijeku skuhati brasno, koje smo razmutili u malo mlijeka, odvadenog od onih 1/2 lit.,pa prohladiti i dodati, dobro izraden maslac i secer.
11. 11
    Tortu slagati, ovako:
    -tamni biskvit, natopiti sa malo narandzinog soka
    -bijela kema
    -zuti biskvit, sada-kiflice sa cokoladnom kremom, natopiti sa sokom
    -bijela krema
    -tamni biskvit, natopiti sa sokom
12. 12
    Tortu premazati sa bijeliom kremom i ukrasiti slagom !!  
13. 
    

14.        Japanka1

    
    
    

    Sastojci

    • kore ( mera za jednu, prave se ukupno 3)

    •  3 jaja
    •  4 kašike šećera
    •  3 kašike brašna

    • za dve kore još po...

    •  1 kašika kakaa
    •  1 štangla rastopljene i ohlađene čokolade

    • preliv za kore

    •  250 gr šećera
    •  250 gr vode
    •  malo soka od limuna

    • beli fil

    •  750 ml mleka
    •  10 kašika šećera
    •  6 kašika oštrog brašna
    •  250 gr putera

    • braon fil

    •  80 gr čokolade
    •  10 kašika šećera
    •  6 kašika mleka
    •  125 gr putera
    •  250 gr mlevenih oraha

    Priprema

    1. Kore

       Umutiti jaja sa šećerom u gustu masu, pa špatulom umešati brašno blago prevrćući. Masu sipati u podmazan i brašnom posut okrugli pleh prečnika 28 cm. Peći dok blago ne porumeni (petnaestak minuta).
       
    2. 1
       U sledeće dve kore dodati po kašiku kakaa i po štanglu otopljene i prohlađene čokolade.
       Ukupno se peku 3 kore, dve tamne i jedna svetla.
       Ispečene kore preliti prelivom koji napravimo tako što prokuvamo šećer, vodu i sok od limuna.
       

    3. Beli fil

       Skuvati u mleku šećer i brašno, pa u prohlađeno dodati umućen puter.
       

    4. Braon fil

       Provriti na ringli mleko, šećer i čokoladu, dodati puter i mleveni orah.
       

    5. Filovanje

    6. 1
       Svetlu koru podeliti na osam delova, svaki premazati braon filom i uviti u kiflice.
       
    7. 2
       Tamnu koru premazati belim filom, po obodu poređati kiflice, sredinu ispuniti braon filom a premazati ga i preko kiflica.
       
    8. 3
       Preklopiti drugom tamnom korom, premazati belim filom. Dekorisati po želji. Ja sam premazala ganaš kremom odozgo i sa strane i posula čokoladnim komadićima.
       
15.