da se zasladimo...

     Moka torta

 

Sastojci

• kora

•  3 jaja
•  100 g šećera
•  100 g brašna
•  pola kesice praška za pecivo
•  5 kašika mlevenih oraha
•  1 kašika mlevene kafe
•  100 ml ulja
•  100 ml mlake vode

• za natapanje kora

•   malo mleka
•  1 kesica instant kafe 2u1

• fil

•  2 kesice pudinga od vanile
•  6 kašike gustina
•  1 l mleka
•  250 g margarina
•  300 g prah šećera
•   šlag za dekoraciju

Priprema

1. 1
   Od sastojaka za koru, umutite i ispecite okruglu koru pa je presecite vodoravno na dva dela. Dužinu pečenja prilagodite svojoj rerni, otprilike je dovoljno 10 do najviše 15 minuta na umerenoj temperaturi.
   Ili kao ja, u velikom plehu pa preseći na tri šnite.
   Kore poprskajte toplim mlekom u kome ste razmutili instant kafu.
   
2. 2
   Puding i gustin razmutite u malo mleka pa zakuvajte u preostalom mleku kad zavri. Skuvajte krem i ohladite ga.
   Margarin umutite sa prah šećerom pa kašiku po kašiku dodajte u ohladjen puding i neprestano mutite dok ne dobijete penasti krem.
   Krem podelite na dva dela pa isfilujte kore.
   Umutite šlag i ukrasite tortu po želji.

                                 Cokoladna torta

 

Sastojci

• kora

•  10 jaja
•  10 kasike secera
•  5 punih kasika brasna
•  2 kasike kakao
•  1 kesica praska za pecivo
•  mleko za kvasenje kora

• fil

•  1 margarin
•  250 g prah secera
•  3 kasike vrelog mleka
•  3 zumanca
•  3 belanca
•  200 g rastopljene cokolade

• ukrasavanje

•   po zelji slag, cokolada....

Priprema

1. 1
   Umutiti sastojke za koru i od te mase ispeci dve kore koje kasnije treba preseci da ispadnu 4 kore.
   Pekla sam u kalupu precnika 26 cm iz dva puta i ispale su mi fino visoke kore koje su se lepo isekle koncem (prvi put u zivotu mi je to uspelo, obicno pecem 4 kore posebno).
   
   
2. 2
   Margarin umutiti sa prah secerom, dodati zumanca i preko njih sipati 3 kasike vrelog mleka i rastopljenu cokoladu. Sve to izmiksirati pa sjediniti sa 3 belanca umucena posebno bez secera.
   Sve lepo sjediniti pa filovati svaku koru.
   Kore kvasiti vrucim mlekom.
   Ukrasiti cokoladnim slagom.
   

           Ledene kocke

 

Sastojci

• kora

•  5 kom jaja
•  5 kasike secera
•  5 kasike brasna
•  2 kasike kakao

• sirup

•  300 g secera
•  250 g vode

• fil

•  1 l mleka
•  16 kasike brasna
•  16 kasike secera
•  3 kesice vanilinog secera
•  250 g margarina
•  1 flasica limunovog ekstrakta

• glazura

•  100 g cokolade
•  malo ulja
•  malo mleka

Priprema

1. 1
   Umutiti patispanj od navedenih sastojaka, sipati u podmazan duguljasti pleh i peci oko deset minuta.
2. 2
   Za sirup staviti secer i vodu da provri, malo ukuvati i preliti preko hladnog patispanja.
3. 3
   Fil: Od litre mleka oduzeti malo i razbiti brasno, a ostatak staviti sa secerom da provri. Umesati brasno i skuvati krem, pa staviti 3 vanilice i ostaviti da se ohladi.
4. 4
   Posebno umutiti margarin sa limunovim ekstraktom ili korom od limuna i sjediniti sa hladnim kremom.Dobro umutiti i premazati patispanj.
5. 5
   Za glazuru otopiti cokoladu, malo mleka i malo ulja i premazati preko fila.
6. 6
   Dobro ohladiti i seci na kocke.

Posluživanje

Napomena: Do sad sam ih uvek pravila po receptu, ali sam sad izvrsila neke promene pa da napisem. Stavila sam 5 kasika gustina i 9 kasika brasna u fil, cini mi se da mi nikad nisu bile lepse nego sada, tako da preporucujem da probate i ovaj nacin. U glazuru sam dodala kasiku meda, malo mleka, 3-4 kasike otprilike i ulja isto toliko, i naravno cokoladu, sve odokativno, i super je, sece se lepo,  ne puca.