MEKIKE NA SUVO ILI PITA ZA GIROS
Recept za ove mekike sam našla na Coolinarici i odmah mi je u glavi sinula ideja da bi bile odlične za giros :)
Do sad sam ih pravila više puta i uvek su bile dobre. Čak sam ih pečene zamrzavala i koristila po potrebi.
POTREBNO:
PRIPREMA:
Rastopite kvasac u toplo mleko, sa kasicicom secera i kada se kvasac aktivira, prerucite ga u ciniju u kojoj mesite, dodajte so, prasak za pecivo i lagano dodavajte brasno, mesajuci varjacom, dok je to moguce. Zamesite meko testo, pokrijte i ostavite da udvostruci volumen, zatim ga premesite i podelite na deset loptica. Svaku lopticu blaaago provucite kroz ulje (ja sam vise prstima nanosila ulje na loptice) i ostavite jos 15 minuta da ponovo nadodje. Ugrejte teflonski tiganj i rukama malo razvucite nadosle loptice, do zeljene debljine i pecite na vrelom tiganju BEZ ULJA. Dovoljno je minut dva sa jedne strane i isto toliko sa druge. Odmah vadite i pokrivajte krpom ili poklopite, tako ostanu divno meke i elasticne.
NAPOMENA: Da bi mekike bile kao pita giros, dodati u testo 1 kašiku kisele pavlake koja će mu dati elastičnost i malo masnoće.
POSLUŽIVANJE:
Ovako pripremljene mekike možete služiti i uz sir, kajmak i sl., ali su nama dobro poslužile zagiros. Tako smo na trenutak odlutali u GR i uživali u omiljenom jelu :)
Do sad sam ih pravila više puta i uvek su bile dobre. Čak sam ih pečene zamrzavala i koristila po potrebi.
- 250 mlmleka
- 20 grsvezeg kvasca (pola kvasca)
- 1 kasicicasecera
- 1 kasicicasoli
- 1/2praska za pecivo
- 300 grbrasna (mozda malo vise, zavisi od brasna)
- oko 1/2 dcl ulja
PRIPREMA:
Rastopite kvasac u toplo mleko, sa kasicicom secera i kada se kvasac aktivira, prerucite ga u ciniju u kojoj mesite, dodajte so, prasak za pecivo i lagano dodavajte brasno, mesajuci varjacom, dok je to moguce. Zamesite meko testo, pokrijte i ostavite da udvostruci volumen, zatim ga premesite i podelite na deset loptica. Svaku lopticu blaaago provucite kroz ulje (ja sam vise prstima nanosila ulje na loptice) i ostavite jos 15 minuta da ponovo nadodje. Ugrejte teflonski tiganj i rukama malo razvucite nadosle loptice, do zeljene debljine i pecite na vrelom tiganju BEZ ULJA. Dovoljno je minut dva sa jedne strane i isto toliko sa druge. Odmah vadite i pokrivajte krpom ili poklopite, tako ostanu divno meke i elasticne.
NAPOMENA: Da bi mekike bile kao pita giros, dodati u testo 1 kašiku kisele pavlake koja će mu dati elastičnost i malo masnoće.
POSLUŽIVANJE:
Ovako pripremljene mekike možete služiti i uz sir, kajmak i sl., ali su nama dobro poslužile zagiros. Tako smo na trenutak odlutali u GR i uživali u omiljenom jelu :)
Нема коментара:
Постави коментар