Pogaca Suncevi zraci

VerceIlioska

VerceIlioska

/sj

Sastojci

•  800gbrasna
•  200gmleko
•  100gjogurt
•  200gulje
•  2jaja + 1 belanac
•  1kvasac
•  2 male kashikesecera
•  2 male kashikesoli
•  1/2peciva
•  1/2limontusa
•  200gmargarina za premazivanje
•  150-200gnepecenih semenka od tikve
•  2 male kashikecrvenom papra
•  1zumance + malo ulja za premazivanje
•  sezam za posipanje

Priprema

Težina:

o

1. 1/slika/1938265/
   Umesimo testo od nadoslog kvasca sa mlekom i secerom, dodati jaja, soli, jogurta, ulja, pecivo, limontus i brasno. Ostaviti testo da nadodze oko 30 min.
2. 2/slika/1938267/
   Nadoslog testo razmesimo i podelimo na 10 delova, prvi deo rasucemo u ukruglu koru i premazemo margarinom. Ovo koru prekrijemo drugu rasucenom korom. Ovo ponovimo sa sledece dve kore. Tako dobijemo 5 krugova od po dve kore.
3. 3/slika/1938269/
   Prvu koru rasucemo i stavimo u namascenu okruglu tavu. Premazemo uljem i posipamo crvenim paprom.
4. 4/slika/1938271/
   Rasucemo drugu koru iste velicine i stavimo je preko prve kore i ovu koru premazemo uljem i posipamo je nepecenim semenkama od tikve.
5. 5/slika/1938275/
   Rasucemo trecu koru, razmazemo uljem i  posipamo crvenim paprom, stavimo odozgo. Rasucemo cetvrtu koru, premazemo uljem i posipamo semenkama od tikve i odozgo stavimo pettu rasucenu koru.
6. 6/slika/1938277/
   Na sredini koru stavimo jednu manju tacnu od kafe i zatim nozem secemo trake, poceci od kraja tacne do kraja pogace. Ovako isecemo celu pogacu.
7. 7
   Jednu traku pogace okrenemo jednom, drugu ostavimo kako je. Traku do nje okrenemo opet jednom i tako redom obradimo celu pogacu.
8. 8/slika/1938281/
   Ovako pripremljenu pogacu ostavimo da nadodze. Nadoslu pogacu premazemo mucenim zumancetom, pomesani sa malo ulja. Zumancetom premazemo sredinu pogace i one trake koe nismo okretali. Premazene delove posipamo sezamom.
9. 9/slika/1938283/
   Pogacu pecemo 20min na 200 stepeni i jos 15min na 180 stepeni.