......mmmmmmm....

 Milka torta

Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus se ne zaboravlja.



Potrebno je:

Za kore:

15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika pečenih mlevenih lešnika
15 kašika Plazma keksa

Za fil:

15 žumanaca
15 kašika šećera
2 pudinga od vanile
4 kašike gustina
1 litar mleka 250 gr margarina
125 gr maslaca
2 kesice šlaga
100 gr bele Milka čokolade
100 gr crne Milka čokolade

Za ukrašavanje:

200 gr šlag krema u prahu
3 dcl gazirane vode

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene Plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen papirom. Koru peći na 180 stepeni 15 - 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.
Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac.
Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga ( umutiti šlag kao po upustvu na kesici).
U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.
Filovati tortu:
Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.

Umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.

 Puding kuglice

Potrebno je:
2 kesice pudinga od čokolade,1 žumance,2 kašike ruma,2 kašie vode,50 gr prah šećera,50 gr putera ili margarina,kokos,mleveni lešnici,mleveni keks,mleveni orasi...
Priprema se:
Žicom pomešamo šećer u prahu,rum,vodu i žumance pa skuvamo na pari.Kad se vidi trag u šerpici gotovo je.U vruće dodamo puter ili margarin i puding u PRAHU (netreba ga skuvati) dobro promešamo žisom i biće dosta lepljiva ali ostavimo u frižideru na sat-satipo.Proveramo povremeno smesu u frižideru da nam se nebi previše stegla.Oblikujemo kuglice i uvaljamo u kokos,mlevene orahe,mleveni keks...
Recept je odavde.

 Jafa Kocke

Jafa Kocke

 sastojci

• 1 kašika ulja
• 1 jaje
• 12 kašika šećera
• 12 kašika mleka
• 12 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 3 kašike džema od kajsije
• 1 pomorandža
• 100 g ušpinovanog šećera

Glazura:

• 125 gr margarina
• 100 gr šećera
• 100 gr čokolade
• 1 jaje

Jafa Kocke – Priprema:

Od sastojaka koje smo pomenuli da su potrebni za tijesto umijesiti smjesu i podijeliti je na dvije kore. Prvu koru ispeći i izdrobiti, drugu koru ispeći i ostaviti u tepsiji.
Ušpinovani šećer pomiješati sa džemom i nastruganom pomarandžom koja je bila prije svega zamrznuta. Sve to zajedno umiješati sa korom koju ste prije izmrvili.
Na pari umiješajte sve sastojke zajedno. Nakon što se druga kora ispekla na nju izlijte fil pa preko njega glazuru koju ste napravili od sastojaka za glazuru. Nakon što se to ohladi sve sjecite na kocke i tako ste dobili jako ukusne jafa kocke 

Šah rolat

Šah rolat - Sastojci:

5 jaja,
5 šoljica od c.k secera,
1 šoljica ulja,
1 šoljica mlijeka,
1 prašak za pecivo i
5 šoljica brasna
(od ovoga se napravi prva smjesa)

Šah rolat - Priprema:

Drugo tjesto za Šah rolat je isto kao prvo samo dodati kakao 2 kasike.
Fil:
450 g šećera
1 l mlijeka
100 g čokolade
pola margarina
8 kašika brašna
Sah rolat- Priprema:
Da biste napravili Šah rolat radite sljedece: 450 gr šecera uprziti na to dodati 1l mlijeka i 100gr cokolade za kuhanje, pola margarina 8 kašika brašna, razmutis u hladnom mlijeku (odvojiti od litre koliko je potrebno). Dodati u kipuce mljieko i mješati da ne ode na grudvice. Pecene biskvite izrezati na 10 jednakih traka staviti oblandu zatim preko fil zatim staviti 1 kafenu 1 zutu traku a na kafenu zutu a na zutu kafanu traku premazati filom i umotati.
Tako se dobije 5 Šah rolat a. Šah rolat u nekim verzijama ovoga recepte se naziva i sah torta, to dovoljno govori o vrijednosti ovog recepta.

 Jednostavna Torta

 Sastojci:

Kora

• 5 jaja
• 10 kasika secera
• 10 kasika brasna

Fil

• 650ml mlijeka
• 250g secera
• 3 zumanca
• 4 kasike brasna
• 50g putera
• 150g oraha
• 50g cokolade

Za ukrasit tortu

• šlag
• čokolada

Jednostavna Torta – Priprema:

Biskvit nebi trebao da bude deblji od 2cm kada se ispece,tako da tjesto treba da pecete u vecem plicem plehu. Pjenasto umuti jaja sa secerom pa lagano(kasiku po kasiku)dodaj brasno.Pleh premazi puterom i poprasi sa brasnom pa istresi tjesto i peci na 180 step. Kada je kora gotova,izvadi je iz pleha pa je isjeci na kocke 2x2cm i stavi u vecu zdjelu.
Za fil,odvoji u manju zdjelu mlijeka pa umjesaj brasno i zumance.Ostalo mlijeko zajedno sa secerom stavi da prokuha,smanji temperaturu pa mjesajuci dodaj smjesu od zumanaca i brasna. Kada se fil malo zgusne,iskljuci ali serpu ne sklanjaj sa ringle pa dodaj uz mjesanje puter-cokoladu i krupnije sjeckane orahe.
Sve dobro sjedini pa vruc fil sipaj preko kocki biskvita. Sve blago izmjesaj i sipaj u kalup ili neku zdjelu da se malo prohladi.Tortu prevrni na veci tanjir i ako je potrebno jos je malo oblikuj rukama. Tortu premazi sa slagom i ukrasi cokoladom ili tortu jednostavno ukrasi po svom ukusu.