kao moja mama....

  Domaće kore za gibanicu

Ove kore peku se na ploči štednjaka na drva. 

 

Sastojci

•  30 dag brašna ( pola glatko, pola oštro )
•  2-3 dl tople vode
•  2 žlice ulja
•  1 žličica soli
•  2 žlice rastopljene masti ili ulja, za premazivanje kora

Priprema

1. 1
   Zamijesiti tijesto od brašna, ulja, soli i vode. Dobro ga izraditi da bude glatko i podatno, a da se ne lijepi. Ostaviti ga pokrivenog rastezljivom folijom ili u posudici s poklopcem. Ja sam zamijesila navečer i ostavila ga u hladnjaku
   
2. 2
   Tijesto podijeliti na loptice i po dvije razvaljati na manje krugove ili kvadrate. Možete svaku posebno razvaljati, meni je ovako jednostavnije i brže.
   
3. 3
   Jedan krug premazati rastopljenom mašću ili uljem, malo posipati brašnom i na njega staviti drugi krug tijesta
   
4. 4
   Razvaljati tako spojene krugove , može se i rukama još razvući.
   
5. 5
   Tijesto staviti na ploču štednjaka na drva i vrlo kratko peći s obadvije strane
   
6. 6
   Pečene kore razdvojiti. Dobit ćete od svakog kruga dvije kore koje se lijepo razdvajaju. Spremiti ih u posudu s poklopcem ili u vrećicu da se ne posuše. Na isti način ispeći preostalo tijesto.
   
7. 7
   Pečene kore ohladiti, složiti jednu na drugu i spremiti u vrećicu, a možete ih i zarolati i tako spremiti u hladnjak ako ih ne koristite odmah. Ostat će mekane do upotrebe.