Moje male cuftetice
Sastojci
- 500gr fasiranog mesa
- 2 kriske hljeba pokiseljenih u kiseloj vodi
- 1 cijelo jaje
- po ukusu bibera
- po ukusu origano
- persun
- malo ulja
- 1 glavica crvenog luka-izrendanog
- 3 cehna bijelog luka-izrendanog
- po ukusu vegete Twist za rostilj
- ulje za prziti
- 2 kasike brasna
- 200-300ml paradajz sosa
- 100 ml vode
- vegeta
Priprema
-
1
Kriske hljeba pokvasiti u kiseloj vodi .
Sve sastojke za cuftetice sastaviti.. -
2
Sve dobro izmjesati rukom.
Ostaviti da se okusi sjedine -
3
Poslije toga ruke uljem malo pokvasiti i oblikovai cuftetice po zeljenoj velicini..Ja volim male.
-
4
Svaku posebno uvaljati u brasno
-
5
Kad ih uvaljamo u brasno.
-
6
U dublju vecu serpu nasuti ulje i prziti cuftetice s obje strane..Kas su gotove izvaditi ih na tanjir na kome ste stavili papir nek se ulje iz njih iscijedi..
-
7
U ulju u kojem ste przili cuftetice napravite saf.
-
8
Tako sto prvo brasno malo proprzite pa dodate paradajz sos pomijesan s vodom..Nek malo prokuha pa u to vratite cuftetice i kuhajte jedno 10 min da se sve sjedini..
-
9
Servirati uz tjestenninu ili pire,rizu vama na volju..
Mocna crvena supica
Sastojci
Priprema
-
1
Proprziti luk sa mesom pa dodavati svo povrce i mijesati zajedno...Sve fino zacniti i dodati ajvar sa paprikom...
-
2
Onda dodati sav temeljac i neka se supica fino krcka pa dodati tarhanu i neka se kuha dok ne bude gotovo meso i svo povrce u njoj.
-
3
Onda pred kraj kuhanja dodati jaje koje smo umutili.Da da malo gustoce supici...
Spinat u mlijeku
Sastojci
- spinat
- mlijeko
- brasno
- bijeli luk
- puter
- po ukusu vegete
Priprema
-
1
Spinat ocistiti i prokuhati pa ga dobro ocijediti od vode...
-
2
Na puteru proprziti bijeli luk i dodati mu brasno..Ja volim da proprzim bijeli luk prije brasna jer mi da bolji okus..
-
3
U to dodati spinat...Sve zajedno izmijesati...
-
4
I zaliti mlijekom...Kratko prokrckati...
-
5
Pred kraj zaciniti..
Нема коментара:
Постави коментар