Šarenice
Sastojci
kora
- 6 belanaca
- 11 kašika kristal šećera
- 210 gr margarina
- 15o gr mlevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 15o gr brašna
žuti fil
- 6 žumanaca
- 12 kašika šećera
crni fil
- 6 kašika mleka
- 220 gr. margraina
- 150 gr šećera
- 1oo gr čokolade
- 100 gr mlevenih oraha
- 100 gr mlevenog keksa
Priprema
-
1
umutiti margarin i šećer, dodati orahe i brašno ,prašak za pecivo, sve kašikom lepo izmešati i dodati sneg od belanaca, peći na srednjoj temperaturi, dok se peče umutiti žumanjke sa šećerom u penastu masu, i kad je kora pečena preliti žuti fil preko kore i vratiti u isključenu toplu rernu da se žuti fil suši.
-
2
crni fil sve prokuvati i preliti preko ohlađenog kolača, posuti mlevenim orasima
žu-žu kiflice
Sastojci
testo
- 1 deci jogurta
- 1 deci kisele pavlake
- 1 deci mleka
- 1 deci ulja
- 2 kašikice šećera
- 2 jaja
- 40 gr svežeg kvasca
- malo soli
- oko 700 gr brašna
fil
- 250 gr margarina
- 200 gr+ 200 gr sitnog sira
- 200 gr salame
- 1 belanjak
Priprema
-
1
pavlaku, jogurt i mleko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke ,zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru ,preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 2oo gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik iseći ga na pet traka i u cik cak seći testo tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom naseckanom na kockice, premazati žumancetom.
-
2
Нема коментара:
Постави коментар