Kobasice na jastučetu od testa

 

Sastojci

•   125 g brašna, 1/2 kašikice praška za pecivo, 1/2 kašikice soli, 2 jajeta, 300 ml mleka, 3 kašike svinjske masti, 600 g svinjskih kobasica

Priprema

1. 1
   izmešati brašno, prašak za pecivo i so, pa dodati jaja i mleko i dobro izmešati. Ostaviti testo da se odmori oko 20 minuta. Zagrejati rernu na 200 stepeni. 2. Svinjsku mast staviti u pleh i u zagrejanu rernu. Probosti kobasice viljuškom na par mesta, pa ih staviti na vrelu mast, da se peku u rerni dok ne porumene. Izvaditi kobasice, pa u masnoću od pečenja kobasica uliti testo. Ponovo staviti kobasice, preko testa, i sve peći 30-40 minuta.
   Testo treba da bude sočno i vazdušasto, ali sa hrskavom koricom.
   

             ,,BRZI KOLAC,,

 

Sastojci

•  5 kom. jaja
•  15supenih kasika secera
•  18supenih kasika brasna
•  9supenih kasika ulja
•  1pakovanje vanilin secer

Priprema

1. 1
   Umutite dobro jaja i secer zatim dodate ostale sastojke :brasno ,ulje i vanilin secer,sve zajedno dobro umjesajte .
   
2. 2
   Po zelji mozete ga prosarati cime volite :nutela ,kakao,pekmez i sl.posuti secerom u prahu itd.
   
3. 3
   U tepsiju sa pek papirom ulite smjesu i peci na 180°
   
4. 4
   cuvajte ih u nekoj plasticnoj zdjeli sa poklopcem da se ne bi susili kolaci.
   

                                 Voćna letnja pita

Marija-M

 

Sastojci

•   za biskvit:
•  2 jaja
•  120 g šećera
•  1 vanil-šećer
•  2 dl mleka
•  1 dl jogurta
•  220 g brašna
•  1 ravna kašičica praška za pecivo
•  1/2 kašičice sode bikarbone
•  80 ml ulja
•   za nadev:
•  200 g višanja
•  200 g trešanja
•  3 kajsije
•  100 g kupina
•  1 kašika šećera
•  1 kašika griza

Priprema

1. 1
   Voće operite, izvadite koštice, i ostavite da se malo ocedi od suvišnog soka. Kajsije iseckajte na komadiće.
   
2. 2
   
   Umutite penasto jaja sa šećerom i vanil šećerom žicom za mućenje. Dodajte mleko,jogurt i ulje, a zatim i brašno pomešano sa sodom i praškom za pecivom. Mutite toliko da se sve poveže.
   Polovinu testa izlijte u podmazan i brašnom posut pleh (kod mene okrugli, vel.28), pa stavite u rernu zagrejanu na 190C da se zapeče.
   
3. 3
   Za to vreme pomešajte voće i ravnomerno ga pospite grizom i šećerom. Voće ne treba prethodno stiskati i cediti, kako bi kolač ostao sočan.
   
4. 4
   
   Kada gornja korica malo očvrsne, izvadite prvi deo biskvita iz rerne, pa preko njega lepo poređajte voće tako da potpuno prekrije biskvit i poravnajte. Odmah izlijte i drugi deo testa preko nadeva u tankom mlazu, tako da ravnomerno pokrijete voće (ne mora potpuno). Vratite u rernu i pecite dok ne dobije lepu, svetložutu boju.
   

Posluživanje

Ostavite kolač da se malo prohladi, pa poslužite mlak sa malo šećera u prahu.
Količine i vrste voća možete menjati po sopstvenom ukusu... ja sam baš za ove kiselo-slatke kombinacije...
Napomena: Jaja koja sam koristila bila su baš mala, pa ukoliko koristite veća, možda ćete na kraju morati dodati 20-30 g brašna više. Testo za biskvit ne treba biti jako gusto i lako se razliva u tankom mlazu.