brzo...

 Šampita

Recept je iz starog kuvara moje svekrve.  Iz 1982. 

 

Sastojci

•   6 jaja, 6 kašika brašna, 12 kašika šećera

Priprema

1. 1
   Umutiti 6 žumanaca, 6 kašika šećera i 6 kašika brašna.
   Ispeći na umerenoj vatri , ostaviti da se ohladi.
   Umutiti 6 belanaca, a onda postepeno dodavati 12 kašika šećera i mutiti na pari jedno 15 minuta, dok ne bude čvrsto.
   Ušpinujte 100 g šećera sa malo vode da bude malo ređe nego za slatko, to sipajte polagano u šne i mutite.
   Koru premažite sokom od slatka i sipajte šne.

• sampita  
• Šaumrola
• Šaum

•               Brauni

 

Sastojci

•  2 čaše jogurta
•  2 čaše šećera
•  1 čaša ulja
•  2 kašike brašna, vrhom pune
•  3 kašike kakaa
•  2 kašičice praška za pecivo
•   Glazura:
•  150 g čokolade za kuvanje
•  7 kašika mleka
•  7 kašika šećera
•  50 g margarina ili maslaca
•   čaša = 2 dl

Priprema

1. 1
   Brašno, kakao i prašak za pecivo izmešajte na suvo, pa tek onda dodajte ostale sastojke.
   
2. 2
   Pleh podmažite i stavite kolač u zagrejanu rernu na 250 stepeni.
   
3. 3
   Napravite glazuru - čokoladu , mleko, šećer i margarin stavite u šerpicu i rastopite na pari.
   
4. 4
   Kad je kolač gotov, premažite ga glazurom.
   

Posluživanje

Najbolje prija uz sladoled od vanile i višnje !

• kolaci-cokolada   Deserti 
•                      "POČETNICI U KUHANJU"         
•                      Priprema dan ranije                
•         Pečenje kolača i kruha

                Bosanski kolač

 

Sastojci

•   4 žumanjka, 1 čaša šećera u prahu, 1 čaša rastopljenog maslaca ili margarina, 1 čaša griza, krupice. 1/4 čaše brašna, kora od 1 limuna, 1 čaša slatke pavlake, 4 bjelanjka istučena u čvrst sneg
•   Preliv: 250 g kristal šećera, 3 dcl vode, 1 paketić vanili-šećera, sok od 1 manjeg limuna
•   Iako ne piše u originalnom receptu ja sam dodala i 1 prašak za pecivo.
•   Još jedan važan sastojak: dobro raspoloženje i dobra volja, pa uživajte

Priprema

• brzi-kolaci
• brzo-i-fino
• kolaci-s-limunom
• kolacici

1. 1
   Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte.Dodajte maslac, ribanu koru od limuna, krupicu, brašno i slatko vrhnje, pavlaku. Sve lagano izmiješajte, te na kraju u masu umešajte sneg od belanaca.
   
2. 2
   Masu stavite u namazan i brašnom posut pleh te pecite na srednjoj vatri 175 C dok bude lepo pečena.
   
3. 3
   Još vruć kolač prelijte ravnomerno kipućim sirupom i ostavite u plehu da se ohladi.
   
4. 4
   Hladno režite na lepe komade.
   
5. 5
   Sirup: kristal-šećer i vanili šećer dobro prokuvajte. Dodajte sok od limuna i odmah prelijte kolač.
   

                                 Bosanska mutača

 

Sastojci

•   2 jogurta, 2 čaše od jogurta šećera, 1 i 1/2 čaše od jogurta ulja, 2 jajeta, 4 čaše od jogurta brašna, 1 prašak za pecivo, malo limuna - ko voli.

Priprema

•                      "POČETNICI U KUHANJU",
• LJUBITELJI SLATKISA I PECIVA,
• Najjednostavniji recepti,
• Sitni kolačići                

1. 1
   Izmešati 2 jogurta, 2 čaše od jogurta šećera, 1 i po čaše od jogurta ulja, 2 jaja, 4 čaše od jogurta brašna, 1 prašak za pecivo, malo limuna(ko voli).
   Sve sjediniti u homogenu smesu i peći u već zagrejanoj pećnici oko 40 minuta - proveriti čačkalicom da li je gotovo.
   

          

        Mramorni kolač

 

Sastojci

•   250 g omekšalog margarina, 250 g šećera, 250 g brašna, 4 jajeta,na vrh noža sode bikarbone, 2 štangle čokolade ili kašika kakaoa, malo limunove korice, ko voli.

Priprema

1. 1
   Umutiti paklu margarina, dodati 250 g šećera, 4 žumanca i dobro mutiti.
   Kada ste umutili dodajte 250 g brašna, lagano promešati pa dodati na vrh noža sode bikarbone i 4 belanca.
   Sve to lagano promešajte, onda tu masu podeliti u dva dela, pa u jedan deo narendajte 2 štangle čokolade  ili nepunu kašiku kakaa, ko voli dodati malo limunove korice.
   U pomašćen i brašnom posut pleh naizmenično stavljajte jednu kašiku žutog testa, jednu kašiku crnog testa, i tako dok ne utrošite svo testo.
   Peći na umerenoj vatri 170 stepeni oko 40 minuta.