Nije jaje na oko. Bolje je od toga ...

        KOLAČ OD VIŠANJA

 

Sastojci

• Biskvit

•  1 pakiranje petit keksa

• Fil 1.

•  1 l soka od višanja
•  1 kg višanja
•  16 žlica griza
•  16 žlica šećera

• Fil 2.

•  1 l mlijeka
•  3 pudinga od vanilije
•  13 žlica šećera
•  25 dag margarina

• Fil 3.

•  2 šlaga
•  4 dcl jogurta (običan, tekući)
•  1 žlica šećera
•  1 želatina u prahu

Priprema

1. 1
   U tepsiju od pećnice poredati kekse bez umakanja u mlijeko ili sl.
2. 2
   Fil 1. Sok od višanja, griz i šećer prokuhati, pred kraj dodati očišćene višnje. Razliti po keksima. (Napomena za višnje; ako su svježe treba ih od početka kuhati u filu. A ako su iz kompota ili zamrznute, dodajemo ih pred kraj kuhanja fila.)
3. 3
   Fil 2. U mlijeku ukuhati puding šećer. U ohlađeno dodati izrađen margarin.
   Razliti preko Fila 1.
4. 4
   Fil 3. Izraditi šlag. Namočenu želatinu, otopiti pa pomiješati s 2 dcl. jogurta.
   U šlag dodati želatinu s jogurtom i preostalih 2 dcl jogurta. Sve promješati i preliti preko Fila 2.
   Staviti u hladnjak.

        Bozicna torta

 

Sastojci

• korice

•  12 belanaca
•  12 kasika secera
•  24 kasike mlevenih oraha
•  3 kasike kakao
•  9 kasika brasna

• fil

•  12 zumanaca
•  12 kasika secera
•  100 gr mleka
•  4 stangle cokolade
•  250 gr margarina

• drugi fil

•  2 kesice slaga
•   mleko

Priprema

1. 1
   Ispeci tri korice od po 4 belanca, 4 kasike secera, 8 kasika oraha, 1 kasika kakao i 3 kasike brasna. Peci u zagrejanoj rerni dok porumene i izvaditi da se ohlade.
   Umutiti mikserom 12 zumanaca sa 12 kasika secera, dodati 2 soljice mleka i staviti na paru da se kuva, dodati cokoladu i skuvati fil. Kada se ohladi dodati margarin.
   Umutiti 2 slaga sa 200 gr mleka.
   Filovati prvu koricu filom, pa preko premazati slag, pa drugu isto tako. Odozgo tortu premazati samo braon filom, moze i slag, ali ja sam mislila da je mnogo slaga vec u torti, pa sam odozgo napravila ukrasne sare prah secerom. Ako zelite i slag odozgo, treba vam jos jedna kesica slaga.                              

           Jaje na oko... 

   
   
   

   Sastojci

   • Biskvit:

   •  4 kom jaja
   •  2 dcl šećera
   •  7 žlica brašna
   •  1 kom praška za pecivo
   •  1 dcl ulja
   •  1 dcl mlijeka

   • Fil:

   •  2 kom pudinga od vanilije
   •  3,5 dcl mlijeka
   •  2 kom kiselog vrhnja

   • Preljev:

   •  1 kom kompot od marelica
   •  3 kom preljeva za torte

   Priprema

   1. 1
      Biskvit:
      Izraditi jaja, dodati šećer, a potom i sve ostale sastojke. Smjesu izliti na lim od pečnice obložen papirom za pečenje te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 180°C...  oko 20-tak minuta. Čačkalicom provjeriti kad je pečeno. Staviti hladiti te skinuti nožićem gornji sloj korice (lagano - "grecajući" po površini)
      
   2. 2
      Fil:
      Puding promješati s vrlo malo mlijeka. Ostalo mlijeko staviti kuhati. U vrelo mlijeko dodati puding i ukuhati fil. Vrlo kratko, jer se brzo zgušnjava. U toplo dodati jedno vrhnje pa izraditi mikserom, potom dodati drugo vrhnje. Premazati biskvit s filom.
      Poslagati na fil marelice vodeći računa da poslije možete kolač rezati na jednake i pravilne kvadratiće s marelicom u sredini.
      
   3. 3
      Preljev:
      Preljev skuhati prema uputama na vrečici. Osobno volim staviti "malo" manje vode jer bude čvršći.
      

      Jaje na oko 2

   
   

   

   Sastojci

   •   Biskvit:
   •  10 kom jaja
   •  8 žlica šećera
   •  10 žlica brašna
   •  1 - 2 kom praška za pecivo

   • Krema:

   •  1 l mlijeka
   •  2 kom pudinga od vanilije (praška za puding)
   •  10 žlica šećera
   •  3 kom kiselog vrhnja
   •   + marelice (za ukras)
   •   + svijetli preljev za torte

   Priprema

   1. 1
      Najprije izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg, zatim pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom i brašnom. Kad se stvori lijepa smjesa, u nju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, ulijte u veći protvan i pecite na 180°oko 15 minuta.
      
   2. 2
      Kad se biskvit malo ohladi, možete ga natopiti sokom od marelice (ili nekim drugim sličnim sokom).
      Za kremu najprije skuhajte puding (prema uputama na vrećici) i kad je kuhan, u njega umiješajte kiselo vrhnje.
      
   3. 3
      Kolač ostavite da se ohladi. Kad je kolač ohlađen, na njega posložite marelice te "skuhajte" preljev prema uputama na vrećici i prelijte ga preko kolača.

           Sunce na prozorčiću

   
   

   
   

   

   Sastojci

   •  4 jaja
   •  150 grama šećera
   •  1 vanili šećer
   •   limunova korica
   •  2 čajne žličice praška za pecivo
   •  600 grama svježeg sira
   •  200 ml vrhnja za šlag
   •  130 grama krupice ili griza
   •  3 žlice marmelade od marelica
   •   breskve (ja sam stavila iz kompota)

   Priprema

   1. 1
      Izlijte vrhnje za šlag u posudu i u njega usipajte krupicu te ostavite 20 min. da nabubri.
      
   2. 2
      Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom pa dodajte svježi sir, naribanu limunovu koricu, prašak za pecivo, griz te sve izmješajte.
      
   3. 3  
      Protva ili kalup za tortu namastite, pobrašnite pa ulijte smjesu.
      Stavite peći na 170 stupnjeva oko 20 min.
      
   4. 4
      Nakon 20 min. protvan izvadite van i stavite polovice ili četvrtine breskvi, malo utisnite i vratite natrag u pećnicu i pecite još oko pola sata.
      
   5. 5
      Nakon što je pečeno, marmeladu malo zagrijte pa stavite po čajnu žličicu na svaku breskvu.