RAFAELO KOCKE

RAFAELO KOCKE

Sastojci:

Tjesto

6 bjelanaca,

300 grama šećera u prahu,

150 grama kokosa,

100 grama beašna,

Fil:

6 žumanaca,

200 grama šećera u prahu,

250 grama putera,

1 vanilijin šećer,

Za ukrašavanje čokoladne mrvice

Priprema:

Umutite 6 bjelanaca i dodajte šećer, kokosovo brašno i brašno. Tjesto izlijte u podmazan pleh i pecite na temperaturi od 160 stepeni oko 20 minuta. Za fil umutite na pari 6 žumanjaka sa šećerom. Kada se fil prohladi, dodajte maslac umućen sa vanilijin šećerom, Koru podjelite na dva dijela te prvu koru premažite filom, stavite odozgo drugu koru pa i nju premažite filom. Isjecite na kocke i ukrasite čokoladnim mrvicama.