Svastarija (od starog kruha)

 

Sastojci

•  10 kriski kruh
•  4 kom jaja
•  1 dcl mlijeka
•  100 gr zutog sira i malo parmezana
•  150 gr (20 snitica) salame
•  2 kom svjezi paradajz
•   puter

Priprema

1. 1
   Kriske kruha premazati tanko puterom a potom prerezati na pola. Na svaki krisku staviti po sniticu salame i tanak rezanj paradajza. Sloziti u modlu oblika kruga, prethodno oblozenog papirom za pecenje. Ubaciti u zagrijanu rernu.
   
2. 2
   Nakon desetak minuta izvadite modlu i lagano posipajte umucenim jajima i mlijekom. Vratite u rernu da se dopece. Pred kraj pecenja pospite rendanim sirom i ostavite u rerni dok se sir ne otopi.
    Prije sluzenja, pospite sjeckanim persunovim listom!
   
3. 3
   Sastojke mozete zamijeniti prema vasem ukusu!
   

• 
• 

   Knjige pecivo

 

Sastojci

•  4 cup (solja 2 dcl) brasna
•  1 kom jaje
•  1 kasika maslinovog ulja
•  1 kasika shorteninga, ili putera
•  1 kasika secera
•   soli prema potrebi
•   suhi kvasac
•   mlijeko prema potrebi
•   puter za premazivanje

• glazura

•   jedno zumance razmutiti sa malo mlijeka

Priprema

1. 1
   Zamijesite glatko tijesto od svih sastojaka.Pokrite ga i ostavite na toplom mjestu. Na pobrasnjenu radnu povrsinu istresite nadoslo tijesto. Rastanjite ga na 4-5 mm i izrezite na manje pravougaonike. Svaki pravougaonik premazite puterom. Slazite ih jedan na drugi (po pet u knjizicu). Peti ne premazujte vec ga samo prislonite na vrh. Malo stisnite donji dio prstima i slozite u kalup.
   
2. 2
   Zumance pomijesajte sa kasikom mlijeka. Cetkicom premazite svaku knjigu. Prekrite kalup s knjigama i ostavite na mlakom mjestu da nadolaze.
   
3. 3
   Zagrijte rernu i nadoslo pecivo ubacite na pecenje 18-20' ili dok ne porumene. Ostavite koji minut u kalupu a zatim ih slozite na “police” :-))