zacarana-kuhinjica.

Čokoladni mus

Začarana kuhinjica

Dezerti

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 200 ml slatke pavlake
• 200 gr čokolade
• 3 kašike maslinovog ulja
• 30 gr maslaca

Još je potrebno:

• 150 gr krem šlaga
• 200 ml kisele vode

Priprema:

1. Prvo na pari otopite čokoladu, maslac i maslinovo ulje. 
2. U jednu činiju stavite belanac i penasto ga umutite  sa šećerom. 
3. U drugu činiju sipajte slatku pavlaku i čvrsto je umutite. 
4. Spojite belanac i pavlaku i zajedno promešajte mikserom. 
5. U penasto umućena žumanca dodajte otopljenu čokoladu i promešajte. 
6. Čokoladu i žumanca dodajte lagano u umućena belanca i slatku pavlaku.
7. Sipajte mus u čaše i odozgo ukrasite krem šlagom koji ste umutili sa kiselom vodom.

Od ove mere sam napunila 6 dezertnih čaša.

Posna proja sa tikvicama

Za testo je potrebno:

• 500 gr projinog brašna
• 500 gr pšeničnog brašna
• 200 ml ulja
• 700 ml kisele vode
• 550 gr rendanih tikvica
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone

Za posipanje je potrebno:

• lan
• susam

Sve potrebne sastojke za proju stavite u vanglicu i izmešajte varjačom. U veliki pleh od rerne stavite papir za pečenje i preko sipajte pripremljenu masu. Odozgo pospite lanom i susamom i pecite proju na 220 stepeni.

 Andjelin san

  

POTREBNO JE:

18 jaja
100 gr šećera
500 gr prah šećera
2 margarina
200 gr plazme
600 gr otopljene čokolade
500 gr krem šlaga
1/2 l mleka ili kisele vode

Korice:

PRVO:

Umutiti 250 gr prah šećera i 1 margarin, zatim dodati 9 žumanca, pa 300 gr otopljene čokolade i na kraju 100 gr plazme.

DRUGO:

Umutiti 9 belanaca i 50 gr šećera;
Sada belanca polako dodavati u prvi deo i rucno veoma lagano izmesati. Masu podeliti tri dela i peći korice. U pleh veličine 38cm x 27cm staviti papir za pečenje i staviti umućenu masu i peći.

NAPOMENA:

Ja izdelim materijal i svaku koricu mutim ponaosob kako bi mi korice bile jednake.

Fil:
Umutite potpuno isto kao za korice.

Zatim umutiti 500g krem šlaga od vanile u 500g mleka.

Filovanje: KORA-FIL-KREM SLAG-KORA ...