Šah rolat i........

                                 Ružice

Omiljeni kolacic iz detinjstva, tako jednostavan, iskopala sam ga iz mamine stare sveskice....

suzyca

 

Sastojci

•  oko 500 g brasna
•  1 kesica praska za pecivo
•  300 ml ulja
•  200 ml tople vode
•   fil po zelji...
•   dzem sa seckanim orasima
•   rendane jabuke sa seck. orasima

Priprema

1. 1
   U ciniju stavite 200 ml tople vode, dodajte prvo prasak za pecivo, zatim ulje i onda malo po malo brasna, uz neprekidno mesanje varjacom.
   Testo treba da bude mekano i vrlo masno, ali da se odvaja od zidova posude.
   
2. 2
   Otkidajte komade velicine loptice za stoni tenis otprilike, rastanjite je na dlanu i stavite fil po zelji.
   Ja sam ovom prilikom narendala jabuku i pomesala je sa malo seckanih oraha, a vi mozete da je punite i dzemom ako vise volite.
   Spojite krajeve i oblikujte ruzicu.
   
3. 3
   Ruzice naredjajte u pleh oblozen papirom za pecenje i pecite oko 25 min na 180 stepeni.
   Vruce uvaljajte u prah secer.
   
4. 4
   Od ovog testa možete da napravite i slanu varijantu ružica, sa filom od ajvara, šampinjona, tunjevine i sl.
   

                                 Lažna Mađarica

Jedan od novijih kolača, brz i jednostavan, i najbitnije, jako ukusan.

 

Sastojci

• KREMASTI BISKVIT

•  8 dcl vode
•  20 dkg šećera
•  1 margarin
•  20 dkg čokolade za kuhanje
•  60 dkg sport ili pettit keksa

• PRELJEV

•  5 dcl slatkog vrhnja
•  20 dkg čokolde za kuhanje
•  malo ruma

Priprema

1. Kremasti biskvit

2. 1
   Staviti vodu da zakipi sa šećerom.
   U vruće rastopiti čokoladu i margarin.
   U toplu kremu lagano umiješati kekse.
   Sve izliti u pleh.
   
   

3. Preljev

4. 1
   Na vatri rastopiti vrhnje i čokoladu. Ne smije zakipiti. Dodati rum.
   Još vruće izliti preko vruće podloge.
   
5. 2
   Kad se ohladi staviti u frižider.
   Rezati na kocke.
   

                                 Şekerpare

Za ljubitelje zalivenih kolaca

ciciban

 

Sastojci

•  250g brasna
•  75 g secera u prahu
•  150 g putera
•  1 prasak za pecivo
•  50 g sitnog griza
•  3 jaja
•  1 vanilin secer

• agda

•  500 g secera
•  500 ml vode
•  sok od 1 limuna

Priprema

1. 1
   Brasno prosijati, u sredinu napraviti udubljenje i staviti secer u prahu, 125 g putera ( isjecen u snite) i prasak za pecivo.
   Griz posuti po ivicama.
   Dodati jaja i vanilin secer.
   Sve to zajedno izmjesati u glatko tijesto , ako vam bude premehko dodajte jos malo brasna.
   Formirati kuglu i ostaviti 20 min. da odstoji.
   Od dobivenog tijesta praviti male kuglice velicine jedne sljive.
   Pleh ili tevsiju podmazati preostalim puterom i slagati kuglice sa malim razmakom.
   Ako imate mali okrugli kalupcic utisnite u sredinu kolacica da bi dobili mostru.
   Peci na 180°C 20 min.
   Za agdu staviti vodu, secer i 1 sok od limuna da samo kratko prokuha.
   Cim kolacici budu peceni zaliti vrucom agdom i prekriti folijom.
   Kad se ohlade mozete garnirati pistacijom, orahom ili ko ja posuti secerom u prahu.  

            Šah rolat

....izdašan kolač....

saaanja

 

Sastojci

• Biskvit 1

•  5 jaja
•  5 šoljica (1 dl) šećera
•  5 šoljica (1 dl) brašna
•  1 šolja (2 dl) mlijeka
•  1 šolja (2 dl) ulja
•  1 prašak za pecivo

• Biskvit 2

•  sve isto kao biskvit 1
•  još dodati 3 kašike kakaa

• Fil

•  400 gr šećera
•  1 l mlijeka
•  3 pudinga od vanilije
•  250 gr margarina

• i još

•  500 gr đema od šipka
•  1 paket oblatni

Priprema

1. 1
   Razdvojiti bjelanca od žumanjaca. Umutiti žumanjca sa šećerom, te dodati ostale sastojke. Dobro izmješati i dodati umućena bjelanca. Isto napraviti i sa drugim biskvitom samo još dodati 2 kašike kakaa. Peći biskvit u velikom plehu obloženim papirom za pečenje na 180 C 20 -ak minuta.
2. 2
   Puding izmješati sa malo mlijeka, šećer ušpinovati i dodati preostalo mlijeko. Kuhati mlijeko dok se šećer ne rastopi, te dodati puding. Dobro ohladiti i u hladno dodati margarin.
3. 3
   Prvi biskvit premazati đemom i preklopiti sa drugom biskvitom. Isjeći na 10 jednakih dijelova.
4. 4
   Oblatne navlažiti vlažnom krpom da se mogu savijati. Prvu oblatnu premazati filom i staviti red biskvita crno – bijelo. Biskvit sa strane opet namazati đemom i do njega staviti biskvit koji je isto namazan đemom ali obrnuto od prethodnog bijelo – crno. Oblatnu umotati u rolat. Ponoviti postupak i sa ostalim oblatnama.
5. 5
   Staviti u frižider da se rolat dobro stisne i često ga prevrati da se dobro oblatna zalijepi.
6. 6
   Rolat rezati mašinom za rezanje mesa