Djedin brk

                       Djedin brk-tre colori

Nadaa

 

Sastojci

•  Tijesto 40 dag brašna
•   3jaja
•   1 prašak za pecivo
•   20 dag maslaca/margarina
•   vrhnje po potrebi
•   2 žlice šećera
•  Nadjev od oraha 7 -10 dag oraha
•   3žlice šećera
•   1/2 dcl mlijeka
•   cimet,rum
•   vanilija šećer
•   2žlice čokolade u prahu
•   1 miksani bjelanjak
•  Nadjev od badema 7-10dag badema
•   3 žlice šećera
•   red rastopljene bijele čokolade sa malo maslaca
•   extrakt badema
•   1 miksani bijelanjak
•  Nadjev od višanja Pola tegle višanja
•   malo soka od višnje
•   1žlica pudinga
•   4 žlice šećera
•   cimet
•   Marmelada po želji

Priprema

1. 1
   Od sastojaka umijesite tijesto,ostavite ga na hladno da odstoji 1/2 sata.Izvagat 3 loptice i razvaljat u veličini tepsije.Krajeve premazat marmeladom.
   
2. 2
   Zarolat sa svake strane po malo i staviti nadjev,poravnat.
   
3. 3
   Tako napraviti sa preostale dvije loptice.
   
4. 4
   Nadjev1. Orahe politi vrelim mlijekom,dodati šećer,cimet rum,čokoladu u prahu ili kakao,vanilin š.i jedan izmiksani bjelanjak promješati.
   
5. 5
   Nadjev2.Bademe politi sa vrelim mlijekomi dodati šećer,red bijele rastopljene čokolade sa malo maslaca,extrakt badema i jedan izmiksani bijelanjak,promješati.
   
6. 6
   Nadjev3.Višnje samliti sa štapnim mikserom staviti u teću da proključa.U sok od višanja dodati puding i uliti u miksane višnje,brzo miješati dok se ne želira.Ako pravite sa svježim višnjama puding umiješajte sa gostim sokom od višnje ili jednostavno sa vodom.Dodajte još šećer i cimet.
   
7. 7
   Preljev od  tamne čokolade na orahe
   Preljev od bijele čokolade na bademe
   Sok od višnje pomješan sa pudingom na višnje
   

Posluživanje

Tepsija 30x40.Peče se na 170°c oko 40 min dok ne porumeni.