DJEVREK POGACA SA SIROM

 

Ljljana-Ljilja

Sastojci

•   TESTO:
•  600gr BRASNA-TIP 500(meko)
•  40gr svezeg kvasca
•  1 jaje
•  1kasicica soli
•  1kasicica secera
•  50gr margarina
•  250ml mlakog mleka
•  3kasike jogurta
•   FIL:
•  120gr margarina
•  1 jaje
•  2kriske sira
•   PREMAZ:
•  1 zumance
•  malo ulja
•   susam

Priprema

1. 1
   Zamesiti testo od navedenih sastojaka,ostaviti ga da naraste.
   
2. 2
   Razvuci oklagijom koru debljine pola prsta.
   
3. 3
   Testo vaditi casom kao za krofne i redjati u dublju tepsiju ili serpu,tako da svaki krug legne na polovinu prethodnog,a izmedju kako stavljate koji krug testa,odmah stavljate i fil.
   
4. 4
   Ostaviti pogacu 20-ak min.da naraste,premazati je  umucenim zumancetom,posuti susamom i peci na 220 stepeni oko 30 min,kad porumeni mozete staviti odozgo foliju,da ne izgori.
   
5. 5
   fil:margarin,jaje i sir viljuskom sjediniti,sira treba toliko da kad se sve izmesa,udubljenje u dubokom tanjiru bude puno.
   

Posluživanje

umesto ovog fila mozete napraviti pizza fil:izrendajte sve sastojke za pizzu,pomesajte sa kecapom,dodajte origano,svaki krug testa premazite malo omeksanim margarinom,dalji postupak je isti....ili fil po vasoj zelji.

•        
•