dve lagane corbe...

 Pamuk corba

 

Sastojci

•  1 l mlijeka
•  2 kasike maslaca
•  2 kasike brasna
•  2 jaja
•  1 kasicica soli
•   persun, biber

Priprema

1. 1
   Mlijeko usuti u posudu, dodati mu maslac i staviti na vatru da prokuha.
2. 2
   Posebno umutiti pjenasto jaja, dodati malo po malo brasna i umutiti tako da nema grudvica. Posoliti.
3. 3
   Kad je mlijeko prokuhalo, polako, preko viljuske (tj kroz viljusku) sipati smjesu od jaja i brasna. Smanjiti vatru i ostaviti jos 5-6 minuta da lagano kuha.
4. 4
   Prije sluzenja pobiberiti i ukrasiti sjeckanim persunom.

5.    Krem supa od paradajza

   
   
   

   Sastojci

   • SASTOJCI

   •  1/2kg svjezeg paradajza
   •  3-4 kasike pirea od paradajza
   •  1 kocka za supu (od povrca)
   •   biber, so po zelji
   •  1 velika kasika kopra
   •   persun, vlasac po zelji
   •  1-2 cehna bijelog luka
   •  200-250 ml vrhnja za kuhanje
   •  1 kasika secera
   •   voda, po potrebi

   Priprema

   1. Paradajze preliti vrelom vodom, skinuti im kozicu i ispirjati ih u multipraktiku (ili stapnim mikserom). Masu prebaciti u lonac i pomijesati sa pireom od paradajza. Dodati kocku za supu i zacine i pustiti na tihoj vatri da provrije i malo krcka. Dodati protisnuti bijeli luk, te malo pomalo dodavati vrhnje za kuhanje.Ako je pregusto dodati vode do zeljene gustoce i pustiti da na tihoj vatri krcka oko pola sata.

   Posluživanje

   Posluziti uz knedle od griza (koje posebno napravite) ili, kao sto sam ja u ovoj izvedbi, napraviti jednu palacinku, umotati je i tanko izrezati, te posuti po vrhu supe.