Mramorni kolač sa kajsijama

Sastojci

•  12 zrelih kajsija
•  225 g svenamenskog brašna
•  50 g gustina
•  3 jajeta
•  135 g otopljenog putera
•  125 ml mleka
•  10 g praška za pecivo
•  150 g šećera
•  1 kesica vanilinog šećera ili 1 kašika vanilla paste
•  1 kašika kakaoa
•  1 kašika ruma ili mleka
•  50 g čokoladnih suzica
•  prstohvat soli

Priprema

1. 1
   Izdvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst šne i ostaviti sa strane.
   
2. 2
   Umutiti žumanca sa postepenim dodavanjem šećera i vanile u gustu i svetlu smesu,dodati otopljen puter i njega umutiti.
   U zdelu pomešati brašno,gustin i prašak za pecivo i prosejati iznad posude gde je smesa od jaja,ali ne sve odjednom, nego po malo, pa onda dodavati naizmenično mleko i brašno. Kad je sve umućeno dodati belanca i umešati sa spatulom.
   
   
3. 3
   Smesu podeliti na dva dela u jedan deo dodati čokoladne suzice i sjediniti sa smesom a u drugi deo dodati kakao,koji ste izmešali sa kašikom ruma ili mleka.
   
4. 4
   Pleh,veličine 22cm X 34cm prekriti sa papirom za pečenje i stavljati naizmenično po jednu kašiku od oba testa.
   
5. 5
   Kad ste završili sa sipanjem smese,uzeti neki štapić  i sve to izmešati zajedno da dobijete mramorni kolač.
   Po želji, možete posuti sa listićima badema.
   
6. 6
   Po vrhu kolača poređati polutke kajsija.
   Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 30 do 35 minuta.
   Ohladiti,posuti sa prah šećerom,iseći na kocke i poslužiti.