stanglice...bajadere...1

  Sedmo nebo

 

Sastojci

• Prva kora:

•  5 bjelanjaka
•  250 gr šećera
•  250 gr kokosa
•  1 list oblatne

• Druga kora:

•  5 bjelanjaka
•  250 gr šećera
•  250 gr mljevenih oraha
•  1 list oblatne

• Fil:

•  10 žumanjaka
•  15 kašika šećera u prahu
•  250 gr margarina

Priprema

1. 1
   U tepsiju veličine oblatne staviti jedan list oblatne.
   Bjelanjke umutiti dodavajući postepeno šećer, zatim dodati kokos, lagano izmješati pa istresti na list oblatne, ravnomjerno rasporedit i staviti da se peče / suši.
   
2. 2
   Isto postupiti sa drugom korom,samo mjesto kokosa staviti mljevene orahe.
   
3. 3
   Izmješati žumanjke i šećer u prahu ( ja dodam i dvije kašike brašna da se fil brže skuha i da bude čvršći) pa kuhati na pari dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
   U ohlađen fil dodati margarin pa izmješati.
   
   
4. 4
   Prvu koru premazati sa filom pa je poklopiti sa drugom korom.
   

 Kolač sa višnjama

 

Sastojci

•  3 jajeta
•  1 šolja ( mjera je šolja za bijelu kafu) šećera
•  1 šolja mlijeka
•  1 šolja ulja
•  2,5 šolje brašna
•  1 prašak za pecivo

• Još:

•   višnje
•   vanilin šećer
•   šećer u prahu

Priprema

1. 1
   Višnje očistiti od košpica, pošećeriti i ostaviti da malo odstoje.
   
2. 2
   Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. To sve dobro izmjšati.
   Pola tijesta izliti u podmazan pleh, pa po tijestu poredati ušećerene i od soka ocjeđenje višnje, posuti ih sa vanilin šećerom i preliti drugi dio tijesta. Staviti da se peče.
   
3. 3
   Gotov kolač posuti šećerom u prahu.
   

  Kokos kocke

 

Sastojci

• Tijesto:

•  3 jaja
•  1šolja šećera
•  1/2 šolje ulja
•  1/2 šolje mlijeka
•  1 šolja brašna
•  1 praška za pecivo
•  1 kašika kakaa

• Krem:

•  1/2 l mlijeka
•  6 kašika šećera
•  6 kašika griza
•  100 gr kokosa

• Glazura:

•  100 gr čokolade
•  2-3 kašike ulja

Priprema

1. 1
   Umutiti jaja sa šećerom. Dodati ulje, mlijeko i brašno pomješano sa praškom za pecivo.
   Tijesto podjeliti na dva jednaka dijela.
   U jedan dio tijesta dodati kakao.
   
2. 2
   Za krem u pola litre mlijeka skuvati šećer i griz, dodati kokos pa skinuti sa vatre.
   
3. 3
   U podmazan pleh sipati tamni dio tijesta i malo zapeći. Izvaditi iz rerne pa preko tamnog tijesta sipati krem, a zatim svijetli dio tijesta. Vratiti u rernu i završiti pečenje.
   Preliti čokoladnom glazurom
   

 Čoko-moca štanglice od keksa

 

Sastojci

• Prvi sloj:

•  200 gr keksa
•  100 gr oraha
•  150 gr čokolade
•  100 gr margarina
•  2 žumanca
•  3 kašike šećera

• Drugi sloj:

•  10 kašika šećera
•  200 ml mlijeka
•  4 žumanca
•  2 kašike gustina
•  200 gr margarina
•  100 ml slatke pavlake
•  1 želatin
•  1 čajna kašika suve kafe

• Glazura:

•  100 gr čokolade
•  2 kašike mlijeka

Priprema

1. 1
   Keks izlomiti, orahe isjeckati.
   Čokoladu istopiti pa dodati žumanca i šećer, mješati dok se sve ne otopi. Dodati margarin i mješati da se i on otopi.
   Orahe i keks preliti ovom smjesom, izmješati i istresti u tepsiju obloženu folijom pa poravnati.
   
2. 2
   Staviti želatin u 40 ml vode i ostaviti da nabubri.
   Staviti šećer da se otopi. Izmješati žumanca sa mlijekom i gustinom pa kad se šećer otopi preliti preko šećera i mješati. Kad se sve sjedinilo i otopilo sklonuti sa vatre, dodati margarin pa mješati da se otopi. Želatin otopiti na laganoj vatri pa dodati. Zatim dodati slatku pavlakui, izmješati i ostaviti da se 2 sata hladi. Dodati kafu pa istresti preko prve smjese.
   Preliti čokoladnom glazurom.
   

   Fine štangle

 

Sastojci

• Tijesto:

•  5 jaja
•  150 gr šećera
•  250 gr mljevenih oraha
•  2 kašike kakaoa
•  100 gr grožđica
•  1 list oblatne

• Krema:

•  220 gr putera
•  200 gr šećera u prahu
•  70-100 gr mljevenog keksa
•  100 gr sjeckanih oraha

• Glazura:

•  80 gr putera
•  200 gr čokolade
•  3-4 kašike ulja

Priprema

1. 1
   U tepsiju veličine oblatne staviti list oblatne.
   Žumanjke i šećer dobro izmutiti pa dodati mljevene orahe, orahe i kakao pa sve izmješati. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka pa sve izmješati kašikom.
   Smjesu istresti u tepsiju na list oblatne pa peći na 180°C oko 35 minuta.
   
2. 2
   Umutiti puter i šećer u prahu pa dodati mljeveni keks i sjeckane orahe, izmješati pa premazati preko ohlađene kore.
   
3. 3
   Istopiti čokoladu i puter, dodati 3-4 kašike ulja, izmješati pa preliti preko kolača.
   

    Kolač Elegant

 

Sastojci

• Kore:

•  1 jaje
•  140 gr meda
•  50 gr margarina
•  150 gr šećera
•  3-4 kašike mlijeka
•  1 vanilin šećer
•  prstohvat soli
•  1 kašika sode-bikerbone
•  400 gr brašna
•  2 kašike kakaa

• Krem:

•  300 ml mlijeka
•  60 gr griza
•  200 gr margarina
•  1 vanilin šećer
•  3 kašike džema od kajsije
•   narendana kora od narandže

Priprema

1. 1
   Sve sastojke sem brašna i kakaa staviti da se kuva na pari. Kad se zgusne sklonuti sa vatre pa dodati brašno i kakao, izmješati da se sve dobro sjedini.
   Podjeliti smjesu na četiri dijela i ispeći četiri tanke kore na 180°.
   
2. 2
   Staviti mlijeo sa  vanilijinim šećerom da prokuva pa dodati griz i mješati. Kad se skuva ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati džem, koru od narandže i pjenasto ulupan margarin. Po želji dodati i malo šećera u prahu.
   
3. 3
   Gotovom kremom namazati tri kore i ostaviti da odstoji preko noći.
   Kolač posuti šećerom u prahu.
   Ja sam išarala sa čokoladom.
   

   Medene lješnjak štangle

 

Sastojci

• Kore:

•  3 kašike meda
•  3 kašike ulja
•  150 gr šećera
•  15 kašika mlijeka
•  kašičica sode-bikerbone
•  450-500 gr brašna

• Fil:

•  1/2 l mlijeka
•  4 kašike gustina
•  4 kašike brašna
•  250 gr maslaca
•  5 kašika meda
•  200 gr mljevenih lješnjaka

Priprema

1. 1
   Sjediniti sve sastojke za korice postepeno dodavajući brašno toliko da se dobije fino tijesto.
   Tijesto podjeliti na tri dijela i ispeći tri kore na prevnutom plehu.
   
2. 2
   Skuhati gustin i brašno u mlijeku.
   Ohladiti i dodati umućen maslac, med i mljeveni lješnjak.
   Odvojiti malo lješnjaka za posuti kolač.
   
3. 3
   Sve tri kore premazati filom. Zadnju manje nego prve dvije. Odozgo posuti sa mljevenim lješnjakom.
   Kolač ostaviti preko noći da odpusti pa sjeći ga na štanglice.
   

  Oblatna sa kokosom i plazma keksom

 

Sastojci

•  300 gr mljevenog plazma keksa
•  100 gr kokosa
•  300 gr šećera
•  2 dl mlijeka
•  1 margarin
•  1 oblatna

Priprema

1. 1
   Prokuhati mlijeko i šećer pa dodati margarin. Skinuti sa vatre, dodati plazma keks i kokos pa izmješati. Sa toplim filom filovati oblatnu.
   Po želji odozgo preliti sa glazurom od čokolade.
   

  Mocca oblatne

 

Sastojci

•  60 gr brašna
•  50 gr šećera
•  3 dl mlijeka
•  1 jaje
•  1 vanilin šećer
•  200-250 gr šećera u prahu
•  250 gr margarina ili maslaca
•  25 gr sitno mljevene pržene kafe
•  100-150 gr mljevenog keksa
•  pakovanje oblatni

Priprema

1. 1
   Izmješati brašno,ršećer,rvanilin šećer i jaje sa malo mlijeka pa skuhati u ostatku mlijeka.rOstaviti da se dobro ohladi.
   U ohlađenu masu dodati dobro izrađen margarin/maslac sa šećerom u prahu,rzatim dodati mljevenu kafu i keks.rSve dobro izmješati i filovati oblatnu.
   

  Brzi kolač sa makom i keksom

 

Sastojci

•  400 ml mlijeka
•  400 gr šećera
•  200 gr mljevenog maka
•  150 gr margarina
•  400 gr keksa
•  100 gr suvog grožđa
•  malo ruma

• Glazura:

•  200 gr čokolade
•  malo ulja

Priprema

1. 1
   U odgovarajuću posudu sipati mlijeko,rdodati šećer i mak,rpa kuvati 10 minuta.rZatim dodati margarin i mješati dok se ne otopi.rSklonuti sa ringle,rdodati izlomljen keks i suvo grožđe (predhodno natopljeno rumom) pa dobro promješati.
   Sipati u podmazan četvrtasti pleh,irzravnati kašikom i preliti glazurom.rOstaviti kolač da se dobro ohladi
   
2. 
   

3.    Kikiriki oblatna

   

   Sastojci

   •  200 gr čokolade za kuvanje
   •  1 dl mlijeka
   •  4 jajeta
   •  250 gr putera
   •  200-250 gr mljevenog kikirikija
   •  400 gr šećera
   •  1 pakovanje oblatni

   Priprema

   1. 1
      U odgovarajućoj posudi umutiti jaja i šećer.
      Dodati izlomljenu čokoladu, mlijeko i puter, te kuvati na pari mješajući sve vrijeme dok se ne dobije ujednačena masa.
      U pripremljenu smjesu  dodati kikiriki i dobro promješati.
      Filovati oblatnu i ostaviti da se stegne,a potom isjeći i dekorisati po želji.
      
   .